Prázdniny sa skončili, zdá sa, že sa ekonomika zhoršuje (ak je to možné) a ceny v obchode s potravinami raketovo rastú. Čo je to šetriaca rodina? Skúste tieto skromné tipy na varenie, ktoré vám pomôžu natiahnuť dolár na jedlo a napriek tomu nakŕmiť rodinu výdatnými a výživnými jedlami. Lacné jedlá, ktoré sú tiež chutné!
Tip na varenie č. 1: Priateľte sa s fazuľou a ryžou
Fazuľa a ryža sú vynikajúce, lacné plnivá takmer do každého jedla. Fazuľa obsahuje tonu bielkovín a vlákniny, čo z nej robí zdravú a ekonomickú náhradu drahšieho mäsa a syrov. Ryža je šetriaca základná kuchyňa, ktorá je pri nákupe v hromadnej časti supermarketu ešte šetrnejšia k peňaženke. (Poznámka: balená instantná ryža je zvyčajne drahšia.)
Polievky a dusené mäso: Skúste pridať ryžu do polievky alebo duseného mäsa, aby ste recept natiahli. Môžete pridať pohár ryže, trochu viac vody alebo polievkového vývaru a vytvoriť dostatočne veľký hrniec polievky, ktorý môžete použiť raz a zamraziť na ďalšie jedlo. To isté platí pre fazuľa. Fazuľu z konzervy môžete pridať do polievky alebo gulášu, aby ste recept natiahli a dostatočne zamrazili, alebo si môžete z fazule vytvoriť celú polievku, pričom mäso úplne vynecháte a skutočne ušetríte.
Varte navyše: Pri príprave ryže uvarte ďalšiu dávku - je to lacné jedlo, ktoré zostane samo osebe, alebo vhodná ako prísada do iných jedál. K ryži na latinskú prílohu môžete pridať horúcu omáčku a nakrájané jalapeno, použiť ju na plnenie zelenej papriky s trochou mletého hovädzieho alebo kuracieho mäsa a dokonca si môžete uvariť rýchly ryžový puding ako dezert.
Tip na varenie č. 2: Uprednostnite cestoviny
Cestoviny sú ďalším fantastickým nápadom na šetrné jedlo. Samotné cestoviny sú lacné a sýte a môžete si vytvoriť veľmi úspornú paradajkovú omáčku alebo iné chutné omáčky, ktoré zaplnia vašu rodinu a zároveň vám ušetria peniaze. Môžete dokonca pripravte si vlastné cestoviny, ak vás kulinárska múza tak zasiahne.
Vytvorte si vlastnú omáčku: Vytvorte si vlastnú špagetovú omáčku, namiesto toho, aby ste kupovali pripravenú špagetovú omáčku v pohári alebo plechovke, je to oveľa lacnejšie a čerstvejšie!
Varte navyše: Cestoviny uvarte dvakrát alebo dokonca strojnásobte, aby ste do nich mohli pridať zvyšnú omáčku, a potom ich zmrazte na nadchádzajúce jedlá. Keď ste pripravení na servírovanie, rozmrazte ho a potom vložte rozmrazené zvyšky do zapekacej misy, pridajte na vrch syr a strúhanku a dajte piecť na kastról na cestoviny. U nás to nazývame „recyklované špagety“ a je to jedno z našich obľúbených jedál!
Tip na varenie č. 3: Kúpte si mleté mäso
Namiesto toho, aby ste vyprázdnili peňaženku na často drahých steakoch, kotletách a pečienkach, kupujte mleté hovädzie, morčacie, bravčové alebo kuracie mäso. Mleté mäso je zvyčajne lacnejšie a môžete ho opiecť a odtiecť, aby bolo jedlo zdravšie.
Tip na varenie č. 4: Nakupujte vo veľkom
Nakupujte hromadne, keď môžete, obzvlášť suché suroviny ako múka, ryža, fazuľa, cereálie a cestoviny. Pretože neplatíte za balenie, je to nielen ekologickejšie, ale z dlhodobého hľadiska aj oveľa úspornejšie.
Tip na varenie č. 5: Milujte svoje zvyšky
Nikdy nevyhadzujte zvyšky! Môžete urobiť niečo z takmer čohokoľvek.
- Zvyšné kura alebo zeleninu použite na prípravu rýchlej kuracie polievky.
- Pridajte zvyšky syra do kastrólov a posypte ryžovou alebo cestovinovou miskou.
- Zo starého chleba urobte chlebový puding alebo krutóny na šalát alebo strúhanku na polevu.
- Urob "Mongolské grilovanie“Štýlové jedlo.
- Zvyšnú zeleninu transformujte na šaláty alebo hranolky.
- Rozdrvte zvyšky zemiakov na ranné hash alebo dokonca latky.
- Zostávajúce vajcia použite na omelety, sendviče s vajíčkovým šalátom alebo čertice na jednoduché občerstvenie.
Gary Foreman, redaktor časopisu Dollar Stretcher bulletin a webové stránky, ide ešte o krok ďalej. Poznamenáva, že si môžete vziať papierový tanier alebo nádobu na potraviny, pridať zvyšnú časť mäsa, zeleniny a škrobu a vložiť do plastového vrecka alebo prikryť fóliou. Na vonkajšiu stranu nádoby si poznamenajte, čo obsahuje, a zmrazte ju. Tak si dáte rýchle jedlo alebo desiatu, kedykoľvek to budete potrebovať, a budete mať menšie pokušenie najesť sa alebo si zájsť na rýchle občerstvenie po dlhom dni v práci.
Tip na varenie č. 6: Uvarte si vlastnú zásobu alebo vývar
Namiesto vývaru alebo vývaru do polievok a prívarkov použite vodu a bujónovú kocku alebo soľ podľa chuti. Môžete získať bujónové kocky s nízkym obsahom soli, ktoré vám zabránia míňať peniaze na drahé akcie. Ešte lepšie je, ak si urobíte vlastnú zásobu a ušetríte ešte viac, pretože zeleninu a dochucovadlá môžete použiť do polievky alebo duseného mäsa, keď ste zásobu dokončili.
Tip na varenie č. 7: Perfektné nakupovanie s cenníkom
Foreman ponúka tiež vylepšenie rutiny nákupných zoznamov. "Vytvorte cenník, kde budete mať list pre každú položku, ktorú často kupujete." Môže to byť poznámkový blok alebo poznámkový blok, ktorý sa zmestí do kabelky. Zaznamenajte si dátum, obchod a cenu svojich obľúbených položiek, “poznamenáva Foreman.„ Časom, ak to urobíte, začnete vedieť, kedy sa pozeráte na skutočný výpredaj v obchode a kedy trčať. Budete vedieť, kedy to skutočne nie je výpredaj, a nie preto, aby ste si urobili zásoby. Priemerný nakupujúci v obchode s potravinami sa tak dostane na rovnakú pozíciu ako profesionálny kupujúci a môžete ušetriť 15 až 20 percent po zavedení tohto plánu a budete jesť rovnaké jedlá, na aké ste zvyknutí. “
Tip na varenie č. 8: Vytvorte si vlastný
Naučte sa vyrábať vlastné omáčky, zmesi korenia a marinády. Sú oveľa lacnejšie a môžete v nich ovládať množstvo soli a tuku, vďaka čomu budú pre vašu rodinu oveľa zdravšie. A určite používajte kupované korenie. (Kliknite pre 7 tipov na varenie, aby ste svoje dovolenkové korenie mohli používať po celý rok.)
Tip na varenie č. 9: Buďte kreatívni
Lacné varenie neznamená varenie jedál, ktoré sú nudné alebo bez chuti. Rozpoutaním svojej kulinárskej kreativity môžete vytvárať jednoduché jedlá, ktoré lahodia ústam a šetria peniaze. Prečítajte si svoje kuchárske knihy, časopisy o jedle a Kanál SheKnows o jedle a receptoch pre skromnú inšpiráciu a fantastické nápady na jedlo.
Tip na varenie č. 10: Odošlite ho ďalej
Chce to trochu plánovania, ako jesť striedmo, ale môžete to zvládnuť. Postupujte podľa týchto tipov a čoskoro prídete s vlastnými šetrnými tipmi na jedlo, ktoré môžete odovzdať priateľom a susedom. A svoje tipy na úsporu peňazí vám poskytnú tiež.
Ďalšie tipy na varenie, ktoré šetria peniaze
Rýchle spôsoby, ako premeniť zvyšky
Ako premeniť svoje zvyšky na lahodné jedlá
Predbežné jedlá na opravu a zmrazenie
Ako ušetriť peniaze s kupónmi
Ako kúpiť dobré lacné víno
7 tipov, ako ušetriť peniaze v supermarkete
Recepty šetriace peniaze
