Dvakrát upečený karfiolový kastról z vás môže urobiť zemiakovú kašu-SheKnows

Hádali by ste niekedy, že nudne vyzerajúci karfiol sediaci vo vašej chladničke sa môže zmeniť na niečo také dobré, že by to mohlo oklamať celú vašu rodinu?

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giady De Laurentiis je svetlou a sviežou pochúťkou po tom všetkom, čo je na dovolenke

Keď je karfiol v pare a roztlačený, môže nadobudnúť chuť dosť podobnú zemiakovej kaši, čím oklame aj tých najnáročnejších jedákov. Do tohto úžasne chutného kastróla som zobral koncept zemiakovej kaše a pečeného karfiolu. Dokonca si ho môžete pripraviť aj tak, aby bol vhodný pre vegetariánov, a to tak, že slaninu jednoducho vynecháte.

Nabité tonou príchutí a ďalšími prísadami, ako je zelená cibuľa, syr čedar a nakrájaná slanina z jabloňového dreva, je také dobré, že sa k zemiakom už nikdy nevrátite. Podávajte teplé s kúskom kyslej smotany ako vynikajúcu prílohu alebo hlavné jedlo.

Nabitý dvakrát pečený karfiolový kastról recept

Výdatný, sýty karfiol nahradí zemiakovú kašu v tomto jednoduchom nápade na večeru.

Slúži 8

Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 40 minút | Celkový čas: 1 hodina

Zloženie:

• 1 veľký karfiol, odstránené ružičky
• 1/2 šálky zeleninového smotanového syra, zmäkčené
• 1/2 šálky čistého gréckeho jogurtu
• 1 šálka strúhaného syra čedar
• 2 šálky jemne nakrájanej zelenej cibule
• 8 plátkov varenej slaniny z údeného jablkového dreva, nakrájanej
• 1 polievková lyžica nasekaných pražených mletých cesnakov
• Soľ a korenie, podľa chuti

Polevy

• Kyslá smotana
• Tenko nakrájanú zelenú cibuľu
• Mletá červená cibuľa
• Extra slanina

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 375 stupňov F. Kastról strednej veľkosti postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
2. Do kuchynského robota pridajte ružičky karfiolu a spracujte, kým karfiol nebude pripomínať ryžu.
3. Do veľkej misy, vhodnej do mikrovlnnej rúry, pridajte karfiol a varte 8 až 10 minút alebo do mäkka.
4. Uvarený karfiol vráťte do kuchynského robota a pulzujte, kým nebude veľmi hladký.
5. Do misy pridajte karfiol a zvyšné suroviny a dobre premiešajte.
6. Preložíme do pekáča a odokryté pečieme 30 minút alebo kým vrch nezačne hnednúť.
7. Vyberte z rúry a podľa potreby podávajte teplé s kyslou smotanou a extra zelenou cibuľkou.

Ďalšie recepty na karfiol

Karfiolová kôrka na pizzu
Falošná zemiaková kaša s feta
9 Jednoduchých výmen sacharidov pomocou karfiolu