Hádali by ste niekedy, že nudne vyzerajúci karfiol sediaci vo vašej chladničke sa môže zmeniť na niečo také dobré, že by to mohlo oklamať celú vašu rodinu?
![Giada De Laurentiis v ružových šatách;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Keď je karfiol v pare a roztlačený, môže nadobudnúť chuť dosť podobnú zemiakovej kaši, čím oklame aj tých najnáročnejších jedákov. Do tohto úžasne chutného kastróla som zobral koncept zemiakovej kaše a pečeného karfiolu. Dokonca si ho môžete pripraviť aj tak, aby bol vhodný pre vegetariánov, a to tak, že slaninu jednoducho vynecháte.
![](/f/a75b93014e0f64a0803176c16b2fb5bf.jpeg)
Nabité tonou príchutí a ďalšími prísadami, ako je zelená cibuľa, syr čedar a nakrájaná slanina z jabloňového dreva, je také dobré, že sa k zemiakom už nikdy nevrátite. Podávajte teplé s kúskom kyslej smotany ako vynikajúcu prílohu alebo hlavné jedlo.
Nabitý dvakrát pečený karfiolový kastról recept
Výdatný, sýty karfiol nahradí zemiakovú kašu v tomto jednoduchom nápade na večeru.
Slúži 8
Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 40 minút | Celkový čas: 1 hodina
Zloženie:
- 1 veľký karfiol, odstránené ružičky
- 1/2 šálky zeleninového smotanového syra, zmäkčené
- 1/2 šálky čistého gréckeho jogurtu
- 1 šálka strúhaného syra čedar
- 2 šálky jemne nakrájanej zelenej cibule
- 8 plátkov varenej slaniny z údeného jablkového dreva, nakrájanej
- 1 polievková lyžica nasekaných pražených mletých cesnakov
- Soľ a korenie, podľa chuti
Polevy
- Kyslá smotana
- Tenko nakrájanú zelenú cibuľu
- Mletá červená cibuľa
- Extra slanina
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F. Kastról strednej veľkosti postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
- Do kuchynského robota pridajte ružičky karfiolu a spracujte, kým karfiol nebude pripomínať ryžu.
- Do veľkej misy, vhodnej do mikrovlnnej rúry, pridajte karfiol a varte 8 až 10 minút alebo do mäkka.
- Uvarený karfiol vráťte do kuchynského robota a pulzujte, kým nebude veľmi hladký.
- Do misy pridajte karfiol a zvyšné suroviny a dobre premiešajte.
- Preložíme do pekáča a odokryté pečieme 30 minút alebo kým vrch nezačne hnednúť.
- Vyberte z rúry a podľa potreby podávajte teplé s kyslou smotanou a extra zelenou cibuľkou.
![bezlepkový piatok](/f/7c72fc50e589392736510ff859bded49.png)
Ďalšie recepty na karfiol
Karfiolová kôrka na pizzu
Falošná zemiaková kaša s feta
9 Jednoduchých výmen sacharidov pomocou karfiolu