Dajte dohromady grilovanú repu, červenú cibuľu, opečené mandle a zeleninu a máte sviatok Vegetárian šalát, ktorý dodá vášmu letnému menu príťažlivosť pre oči a skvelú chuť. Pre zmenu vyskúšajte zlatú repu alebo kombináciu červenej a zlatej repy, aby to bolo ešte pôsobivejšie jedlo pre vegánska zábava. 
Dajte dohromady grilovanú repu, červenú cibuľu, opečené mandle a zeleninu a máte sviatok vegánsky šalát ktoré dodá vašim letným prázdninovým ponukám atraktivitu pre oči a skvelú chuť. Pre zmenu vyskúšajte zlatú repu alebo kombináciu červenej a zlatej repy, aby ste získali ešte pôsobivejšie jedlo pre vegánsku zábavu.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Grilovaný šalát z červenej repy
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 3 červená repa, olúpaná, nakrájaná na plátky hrubé 1/2 palce
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 2 šálky čerstvej rukoly
- 3 šálky natrhaného červeného listového šalátu
- 3/4 šálky nakrájaných mandlí, opečených
- 2 lyžice ľanového oleja
- 1 lyžica balzamikového octu
- Šťava z 1 pomaranča
- 1 lyžica najemno nastrúhanej pomarančovej kôry
- 1 lyžica čistého javorového sirupu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Gril predhrejte na stredný oheň a rošt naolejujte.
- Plátky repy potrieme olivovým olejom a ochutíme soľou a korením.
- Grilujte repu 5 minút z každej strany alebo kým nie je vidlička mäkká a jemne opečená. Odstráňte z tepla a nechajte bokom vychladnúť.
- Vo veľkej mise zmiešajte rukolu, šalát a mandle.
- V malej miske zmiešajte ľanový olej, ocot, pomarančový džús, kôru a javorový sirup. Ochutíme soľou a korením.
- Do zmesi rukoly pridáme repu. Zalejte polovicou ľanového vinaigretu a premiešajte.
- Podľa potreby pridajte viac vinaigrettu. Podávajte ihneď.
t
t
t
t
t
t
Viac vegánskych grilovaných recepty!