GF Friday: Špagetová tekvica s grilovaným kuracím mäsom, pečenými paradajkami a parmezánom - SheKnows

instagram viewer

To, čo rád hovorím, je falošný, až kým ho nevyrobíte so špagetovým tekvicou. Keď má niečo v názve špagety, prakticky to vyžaduje, aby sa s nimi zaobchádzalo ako s talianskym jedlom.

Rachael Ray
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Vidlička na špagety s grilovaným kuracím mäsom, pečenými paradajkami a parmezánom

Teraz ste už pravdepodobne vyskúšali špagety a ak nie, tak musíte. Po uvarení tekvice na špagety táto zelenina vyzerá tak veľmi ako skutočná ponuka, že je zábavné ju liečiť talianskym spôsobom.

Táto tekvica je univerzálna a funguje dobre so všetkými druhmi omáčok. Myslite na huby v červenej omáčke; maslo a cesnak; alebo pesto. Rád ho podávam s omáčkou z pečených paradajok, parmezánom a bazalkou, pretože je ľahký, ale chutný a nezameniteľne taliansky. Do zmesi som hodil grilované kura pre väčšiu chuť a hmotu. Toto jedlo je ľahké, chutné a zábavné na prípravu.

Špagetová tekvica vyzerá ako skutočná ponuka

Poznámka: Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa spoločnosť SheKnows snaží zaistiť, aby tieto recepty boli bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

click fraud protection

Recept na špagety s grilovaným kuracím mäsom, pečenými paradajkami a parmezánom

Špagetová tekvica ťaží z tejto zmesi pečených paradajok, ktoré vytvárajú svetlú omáčku a parmezánu. Čerstvé bylinky a koreniny dodajú tomuto zábavnému jedlu ešte väčšiu chuť.

Slúži 2

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 40-50 minút | Celkový čas: 50 minút-1 hodina

Zloženie:

  • 1 tekvica na špagety
  • 2 kuracie prsia (asi 1 libra), rozdrvené na hrúbku 1 palec
  • 2 stredne veľké paradajky, nakrájané na veľké kúsky
  • 1/4 šálky parmezánu plus na ozdobu
  • 3 lyžice olivového oleja, rozdelené
  • 1/2 čajovej lyžičky soli a navyše na dochutenie
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia a navyše na dochutenie
  • 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
  • 3-4 lístky bazalky, nakrájané na stužky

Pokyny:

  1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
  2. Tekvicu opatrne prekrojte na polovicu. Ak je krájanie príliš ťažké, najskôr ho dajte do mikrovlnnej rúry na 3 až 4 minúty.
  3. Naberte akékoľvek semená a vláknité časti. Rezervujte si semienka a opečte ich na neskoršie zjedenie.
  4. Do pekáča s vysokými stranami pridajte asi 1/4 šálky vody, toľko, aby zakrylo dno. Polovice tekvice položte rezom nadol na panvicu a zľahka prikryte alobalom. Pečte 40 až 50 minút alebo kým nie je vidlička mäkká. Vyberte z rúry a squash nechajte vychladnúť na dotyk. Nastavte teplotu rúry na 450 stupňov F.
  5. Keď môžete tekvicu držať, postavte ju tak, aby bola stonková strana hore. Vidličkou zoškrabte vnútornosti pohybom zhora nadol. Tekvica vytvorí vláknité „špagety“. Vložte ich do misy a odložte ich nabok.
  6. Kým sa tekvica varí, potrieme obe strany kuracích pŕs 2 lyžicami olivového oleja a ochutíme 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovou lyžičkou mletého čierneho korenia.
  7. Kuracie mäso varte na grilovacej panvici alebo panini grile 6 až 8 minút z každej strany alebo kým nie je hotové. FDA odporúča, aby a bezpečná vnútorná teplota pre kura je 165 stupňov F, merané teplomerom na mäso.
  8. Keď je kura hotové, vyberte ho, prikryte ho a udržujte v teple.
  9. Keď je rúra pripravená, pridajte na kocky nakrájané paradajky a pokvapkajte zvyšnou lyžicou olivového oleja. Varte, dvakrát alebo dvakrát premiešajte, kým paradajky nebudú veľmi mäkké a šťavnaté. Môžu sa dokonca mierne skaramelizovať. Vyberte ich z rúry a udržujte ich v teple.
  10. Do tekvice na špagety pridajte asi 1 polievkovú lyžicu vody a dajte do mikrovlnnej rúry asi na 90 sekúnd alebo kým nie je horúca. Vyberte a pridajte do veľkej misy. Pridajte 1/4 šálky parmezánu, paradajky, vločky červenej papriky a extra soľ a čierne korenie a premiešajte. Kuracie mäso nakrájajte na prúžky a premiešajte so špagetovou zmesou.
  11. Ozdobte parmezánom a podávajte teplé.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Viac bezlepkových receptov

Vegetariánska musaka
Grilovaný steakový šalát s nivou a karamelizovanou cibuľkou
Tekvicovo-chai muffiny s vanilkovou polevou a mandľami obalenými javorom