Toto ťahané bravčové mäso je uvarené v sladkej a pikantnej omáčke a varené v pomalom hrnci. Aj keď sme slúžili ako nachos, zdieľame aj ďalšie skvelé spôsoby, ako si vychutnať tento recept bez námahy.
Kto by nemal rád dobrý recept na grilovanie? Tu som zmenil nielen recept na omáčku, ale aj spôsob podávania tohto bravčového mäsa. Keď myslíte na ťahané bravčové mäso, väčšinou sa vám vybavia sendviče. Urobil som rýchlu a jednoduchú omáčku, ktorá obsahuje balzamikový ocot, aby mala nádych koláčovej chuti. Namiesto toho, aby som ho podával v sendvičovom štýle, použil som ten svoj na nachos, aby som si normálne pochutil na dobrote. Nechap ma zle. Podávané na čerstvej rolke alebo buchte je stále úžasné, a ak to tak nie je, pozrite sa na ďalšie navrhované možnosti podávania nižšie!
Balsamico grilovaný recept na bravčové nachos
Slúži 6
Zloženie:
Na balsamicovú grilovaciu omáčku
- 1 šálka balzamikového octu
- 3/4 šálky kečupu
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 1/2 lyžičky drvenej červenej papriky
- Soľ a korenie, na dochutenie
Na bravčové mäso
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 malá sladká cibuľa, mletá
- 1 (3 libry) vykostené bravčové plece
Pre nachos
- Tortilla chipsy
- 2 šálky nastrúhaného syra čedar
- 1/2 červenej cibule, mletej
- 1 šálka paradajok, nakrájaných na kocky
- Tenko nakrájanú zelenú cibuľu
- 2 avokáda, nakrájané na kocky
- Čerstvé jalapeños, nakrájané na plátky
- Kyslá smotana a koriander ako obloha (voliteľné)
Pokyny:
- Do misky pridajte všetky prísady na grilovaciu omáčku a dobre premiešajte.
- Do pomalého hrnca pridajte cibuľu, cesnak a bravčové pliecko. Vrch nalejeme na grilovaciu omáčku a rukami párkrát obrátime bravčové pliecko, aby sa celkom obalilo. Položte veko na sporák a varte na miernom ohni 8-10 hodín.
- Keď je bravčové mäso úplne uvarené, vyberte ho z hrnca a položte na dosku na krájanie. Pomocou 2 vidličiek začnite „ťahať“ alebo nastrúhať bravčové mäso a potom vložte všetko do pomalého hrnca. Veľkou lyžicou v pomalom hrnci zmiešajte vytiahnuté bravčové mäso so zvyšnou omáčkou na grilovanie.
- Aby ste podobali nachos, predhrejte rúru na 375 stupňov F. Do veľkej kastrólovej misky pridajte tortillové lupienky a syr. Pečte v rúre 5 minút alebo kým sa syr neroztopí. Navrch dajte vytiahnuté bravčové mäso a akékoľvek polevy nacho. Ozdobte kyslou smotanou a koriandrom. Podávame najlepšie teplé.
Tip
Toto ťahané bravčové mäso si môžete vychutnať na mnoho spôsobov, než ako sendvič! Možnosti sú nekonečné, ale skúste použiť tento recept:
- Ako poleva na mac a syre.
- Na pizzu.
- Ako náplň do pečeného zemiaka.
- Ako taco náplň.
- Plnené do grilovaného syra.
- Nahromadené vysoko na šaláte.
Ďalšie nápady na recepty na grilovanie
Zdravý grilovaný kurací šalát
Recepty na bezlepkové grilovanie
Nabité grilovanie nachos
