Shepherd’s pie je vegánsky a ponúka výdatné jedlo, ktoré zožerú aj požívatelia mäsa - SheKnows

Tento výdatný kastról prináša vegetariánsku úpravu, ale v oddelení chutí nič neobetuje.

Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Vymeňte mäso v tejto vegánskej verzii pastierskeho koláča za zeleninu, šošovicu a fazuľu. Všetci sa uvaria spolu v ľahkej omáčke a nezabudnite na zemiakovú polevu. Použil som domácu cesnakovú zemiakovú kašu, aby som tomuto príjemnému jedlu dodal ešte väčšiu chuť.

Recept na vegánsky ovčiarsky koláč

Podáva sa 4 - 6

Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 50 minút | Celkový čas: 1 hodina 5 minút

Zloženie:

Na zemiaky

• 3 - 4 veľké červenohnedé zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička morskej soli
• 2 lyžice vegánskeho masla
• 4 unce vegánskeho smotanového syra

Na náplň

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 malá sladká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 šálka brokolice, nasekaná
• 1 šálka nakrájaného baby špenátu
• 1 šálka varenej šošovice
• 1 šálka veľkej severnej fazule
• 1/2 šálky zeleninového vývaru
click fraud protection
• 1 obálka vegánska hubová omáčka
• 1/4 šálky kyslej smotany bez mlieka
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
• Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny:

1. Do veľkého hrnca vložíme zemiaky a zalejeme ich vodou. Privedieme k varu a varíme 15 minút alebo kým zemiaky nezmäknú.
2. Zemiaky scedíme a pomocou roztlačovača zemiakov ich roztlačíme na požadovanú krémovosť. Pridajte zvyšné suroviny na zemiaky, dobre rozmačkajte a odstavte.
3. Rúru predhrejte na 350 ° F a formu na pečenie nastriekajte nelepivým sprejom na varenie.
4. Do hrnca alebo hlbšej panvice pridajte olej, cibuľu, brokolicu, šošovicu a fazuľu a varte 5 minút na strednom ohni.
5. Pridajte zvyšné prísady a duste 10 minút alebo kým omáčka nezhustne. Plnku preložíme do zapekacej misy a navrch dáme zemiaky, ktoré rovnomerne rozotrieme.
6. Pečte 25 - 30 minút alebo kým zemiaky nezačnú zlatohnednúť. Podávame teplé, ozdobené petržlenovou vňaťou.

Viac vegánskych receptov

Vegánsky cícer kung pao
Lahodné smoothie z vegánskych škoricových závitkov
Krémový vegánsky mac a syr