V náleve: Čo robiť, ak vám dochádzajú vajíčka - SheKnows

Stalo sa to každému z nás: Sme uprostred prípravy receptu, keď si uvedomíme, že sme stratili kľúčovú zložku. Ale neprepadajte panike, ak musíte piecť bez vajec. Budete prekvapení, ako dobre tieto jednoduché náhradky vajec fungujú.

Súvisiaci príbeh. 22 najlepších online kurzov varenia, pri ktorých sa budete variť ako Ina Garten za chvíľu

Akonáhle ste vydesení z toho, čo ste nie zhlboka sa nadýchnite a urobte si prehľad o tom, čo ste urobiť mať. Vajcia sú zásadnou súčasťou pečiva, pretože poskytujú vlhkosť a objem, ale našťastie to môžete simulovať s mnohými ďalšími prísadami, ktoré práve môžete mať v okolí.

Po úspešnom použití týchto náhrad potravín ich v budúcnosti môžete použiť na viac ako núdzové zálohovanie. Všetky sú vegánskymi alternatívami a s výnimkou rastlinného oleja sú zdravšie pre srdce ako vajíčka. Použitie banánu, jablkovej omáčky a iného pyré v pečive je úžasnou možnosťou, ako zvýšiť chuť a urobiť ju neuveriteľne vlhkou. Hovorte o šťastnej nehode!

Jablková omáčka

Namiesto jedného vajíčka nanajvýš použite 1/4 šálky nesladenej jablkovej omáčky

pečenie recepty. Niektoré zdroje uvádzajú, že ho zmiešate s 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva. Ak máte iba sladenú jablkovú omáčku, jednoducho obmedzte množstvo cukru v recepte. Jablková omáčka je tiež obľúbenou zdravou náhradou oleja v mnohých pečivách.

Banán

Pri pečení použite namiesto jedného vajíčka 1/4 šálky roztlačeného banánu (asi z polovice banánu). Všimnite si toho, že to môže dodávať jemnú banánovú príchuť tomu, čo varíte, čo môže byť dobrá vec!

Ľanové semená

Verte či neverte, výdatné a zdravé ľanové semienka je možné použiť ako náhradu vajec. Jednoducho premiešajte 1 polievkovú lyžicu mletých ľanových semienok s 3 polievkovými lyžicami vody, kým sa úplne nevstrebe a nebude viskózna. Použite namiesto jedného vajíčka. Môžete použiť predomleté ​​ľanové semienka, alebo ich pomlieť sami v mlynčeku na korenie alebo kávu.

Zistite viac o ľanové semená >>

Zeleninový olej

Pri pečení je možné obvykle nahradiť jedno vajíčko 1/4 šálky rastlinného oleja. Ak vám chýba viac ako jedno vajíčko, skúste inú metódu, pretože akýkoľvek ďalší rastlinný olej môže spôsobiť, že bude recept príliš mastný.

Voda, olej a prášok do pečiva

Vyšľahajte 2 lyžice vody, 1 čajovú lyžičku oleja (napríklad kukuričného alebo rastlinného) a 2 čajové lyžičky prášku do pečiva. Použite to namiesto jedného vajíčka. Pri použití v sušienkach a inom pečive funguje tak dobre, že sa to nikto nikdy nedozvie.

Ďalšie tipy do kuchyne

5 tipov, ako sa dostať z rutiny varenia
Jednoduché spôsoby, ako vyskladať z krabicového macu a syra
Zrýchlite varenie pomocou tlakového hrnca