V dnešnej dobe robíme všetko pre to, aby sme boli ekologickí a nenechali čo najviac mimo koša. Kuchyňa je jedno miesto, kde môžete ľahko eliminovať odpad, a tieto tipy vám pomôžu spotrebovať všetky prebytočné potraviny.
Väčšina z nás má dosť potravinového odpadu, ale veľa z toho môže udržať mimo odpadkového koša a dokonca aj kompostéra. Pokračujte v čítaní a zistite, ako všetky tieto zvyšky a prebytočné množstvo spotrebovať namiesto toho, aby ste ich vyhodili. Ušetríte nielen jedlo, ale aj peniaze. Vyhraj, vyhraj!
Zásoba
Jeden z najľahších a najbežnejších spôsobov použitia kostí, šupiek zo zeleniny, kôry a iných nejedlých kúskov jedla je výroba zásoby. Nechajte svoje zvyšky diktovať druh zásoby, ktorú vyrobíte, a pridajte čokoľvek, čo nemôžete použiť do svojho jedla - čím viac do toho vložíte, tým bude chutnejší konečný výsledok. Urobiť si domácu zápražku je také jednoduché, ako hodiť všetko do hrnca, zaliať vodou a dusiť štyri až šesť hodín. Scedíme a zmrazíme na neskoršie použitie. Aj keď zvyšky nakoniec vyhodíte, teraz ste z ničoho urobili niečo. Tip: Ak chcete získať extra chuť, pridajte do hrnca kôru z parmezánu.
Bylinkové pesto
Ako často kupujete celý zväzok byliniek, aby ste na recept použili jednu polievkovú lyžicu? Ďalšia vec, ktorú poznáte, je, že vädnú v zadnej časti ostrejšieho reziva. Skvelý spôsob, ako využiť všetky tieto bylinky, je vyrobiť bylinkové pesto. Uvažujte mimo krabice a nad rámec štandardného bazalkového pesta tým, že namiesto neho použijete koriander, petržlen alebo mätu. Pestos používa veľké množstvo byliniek a dodá vášmu jedlu obrovskú chuť.
Citrusové šupky
Citrónová, limetková a pomarančová kôra majú nielen veľa chuti, ale tiež osviežia veci v kuchyni. Prilepte niekoľko kúskov smradľavého odpadu k prirodzenému očisteniu alebo dokonca pár sušených kúskov dajte do ohňa, aby ste získali citrusovú esenciu. Citrusové šupky je možné použiť do tekutín na zvýraznenie chuti - skúste ich pridať do pohára vody alebo infúzie vodky. Ak pečiete alebo dusíte mäso, pred podávaním hoďte šupky a vyberte.
Prezreté ovocie
Banány rýchlo hnednú a broskyne sa zdajú byť zo zeleného na prezreté v priebehu niekoľkých hodín. Napriek tomu, že tieto plody môžu byť príliš kašovité na to, aby sa konzumovali celé, sú perfektné na pečenie. Banánový chlieb je v skutočnosti lepší, ak je vyrobený z prezretých banánov, pretože majú oveľa koncentrovanejšiu chuť. Rovnako prezreté broskyne, slivky a marhule sú perfektné na pečenie alebo výrobu džemu. Na koktaily urobte šťastnú hodinu ešte sladšou pomocou jahôd, ktoré sú v daiquiri alebo margarite mierne za svojim vrcholom.
Pozrite sa na tento vynikajúci recept na banánový chlieb s pekanovými orechmi >>
Okúpať sa
Na konci svojho dlhého dňa v kuchyni vezmite niektoré z týchto kúskov do kúpeľne a urobte si relaxačný, voňavý kúpeľ. To je ďalšie skvelé využitie pre citrusové šupky, ktoré dodávajú vode príjemnú vôňu. V prípade suchej a svrbivej pokožky vhoďte do upokojujúcich uhorkových šupiek. Po uložení všetkých týchto peňazí na jedlo si zaslúžite malé rozmaznávanie!
Kompost
Keď všetko ostatné zlyhá a vy ste urobili toľko zásob a pesta, koľko dokážete zvládnuť, skompostujte zvyšky a nechajte záhradu prospieť. Stále to držíte mimo koša a je to dobrý pocit.
Naučte sa, ako si vyrobiť vlastný kompostér >>
Sledujte: Ako uchovávať potraviny
Dnes na Denné jedlo, náš hostiteľ vám ukáže najlepší spôsob, ako uložiť zvyšky jedla do chladničky.
Viac o rozpočtovom varení
5 tipov, ako ušetriť na potravinách
5 spôsobov, ako si pripraviť jedlo z toho, čo už je vo vašej kuchyni
Jedlá šetriace peniaze
