Dôvod, prečo vždy zlyhávame v novoročných predsavzatiach spojených so stravou, je jednoduchý-snažíme sa o to prinútiť sa jesť jedlo, ktoré nám nechutí, namiesto trvalých zmien v správaní, ktorých sa môžeme držať do. Aj keď sa nemôžete vyhnúť bez tvrdej diéty, vyskúšajte tieto jednoduché náhrady jedla, aby ste vo svojich obľúbených receptoch znížili kalórie.
Vedeli ste, že môžete obmedziť množstvo kalórií len zmenou nákupného zoznamu? Zostavili sme zoznam niekoľkých jednoduchých zmien, ktoré môžete vykonať, aby ste znížili denný kalorický príjem bez toho, aby ste sa úplne pripravili.
Kyslá smotana
Každý fanatik Tex-Mex alebo pečených zemiakov nemôže žiť bez tohto koláča, krémového krému. Ale bez kalórií by ste určite mohli žiť. Rozhodnite sa radšej pre beztukový jogurt, ktorý má takmer tretinové množstvo kalórií na porciu. Beztučný jogurt je takmer rovnako dobrý (aj keď má v jednej porcii ešte niekoľko kalórií), takže je to tiež možnosť.
Buď funguje obzvlášť dobre v chutných dipoch. Experimentujte s rôznymi značkami. Ktorý z nich uprednostňujete, často závisí od toho, ako sa vám páči kyslá smotana.
Mleté hovädzie mäso
Mleté hovädzie mäso je jedným z najvhodnejších proteínov, keď máte dlhý deň v práci. Je všestranný v tom, že môže fungovať v rôznych jedlách s rôznymi profilmi chuti. Má tiež viac ako 200 kalórií za 3 unce! Aj extra chudé mleté hovädzie mäso dosahuje 200 kalórií. Vegetariánske „hovädzie mäso“ sa drobí, na druhej strane má o 75 percent menej kalórií bez toho, aby obetovalo veľa chuti. Väčšinu receptov je možné ľahko upraviť tak, aby ich používali.
Majú sa však používať namiesto predvareného hovädzieho mäsa, takže v receptoch na dlhé varenie možno budete potrebovať surové mäso. V takom prípade sa rozhodnite pre mletú morku. Má viac kalórií, ako sa rozpadne zelenina, ale oveľa menej ako mleté hovädzie mäso. Pridajte trochu worcesteru buď do drobkov, alebo do mletého moriaka, aby ste získali bohatšiu, mäsitejšiu (príchuť viac ako hovädzie mäso). (Poznámka: Mleté kura zvyčajne nie je dobrou náhradou za hovädzie mäso.)
Vajcia
Aj keď vajcia nie sú považované za nebezpečnú potravu, ktorou kedysi boli, majú vyšší obsah tuku, ak sú použité v celku. Vo väčšine receptov nahraďte dva vaječné bielka jedným celým vajcom.
Oleje a tuky
Pri varení vynechajte olej na restovanie a namiesto toho použite sprej na varenie. Ak musíte použiť olej, používajte oleje s nízkym obsahom nasýtených a trans -tukov, ako je olivový olej, svetlicový olej, arašidový olej a kukuričný olej.
Ak robíte marinádu, môžete úplne zbaviť akéhokoľvek oleja a nahradiť kurací alebo zeleninový vývar. To isté môžete urobiť pre šalátové dresingy tak, že jednoducho úplne vynecháte olej a použijete ochutené dresingy.
Pri pečení sú ovocné pyré často dobrou náhradou za mastné prísady. Avšak zmenia textúru konečného produktu, takže možno budete musieť obmedziť aj ostatné tekutiny. Zeleninové pyré naopak môžu byť použité namiesto mastných sendvičových nátierok alebo do kastrólov namiesto iných spojivových prísad.
Syr a mlieko
Potrebujete vápnik z mlieka a syra, ale nepotrebujete ďalšie kalórie. Na mlieko použite odstredenú, 1 percentnú alebo 2 percentnú verziu namiesto celej. Môžete sa tiež rozhodnúť pre sójové mlieko, ale mali by ste vedieť, že neobsahuje žiadny vápnik, takže doplnky môžu byť v poriadku, pokiaľ vápnik nedostanete niekde inde.
Pokiaľ ide o syry, rozhodnite sa pre syry s nízkym obsahom tuku, ako napríklad čiastočne odstredenú mozzarellu alebo fetu. Ak vám syr s nízkym obsahom tuku prirodzene nebude vyhovovať, vyhľadajte namiesto väčšiny žltých syrov 2 percentá mliečneho syra. Nahradiť Neufchatel namiesto smotanového syra.
Viac náhrad potravín
V náleve: Čo robiť, ak vám dochádzajú vajíčka
Sladidlá, ktoré z vás robia tučných
10 Striedanie zdravých receptov
