Toto jedlo má veci pokryté a Bezmäsitý pondelok. Výdatný a zelený švajčiarsky mangold sa perfektne kombinuje s cícerom a smotanovou omáčkou (ach, ale nezabudnite na chrumkavú polevu) ako príloha alebo ľahšie hlavné jedlo.
Keď myslím na krémové jedlá, mám pocit, že mi váha automaticky vyskočí o pol kila alebo dve. Obvykle si nemôžem pomôcť, pokiaľ ide o tieto druhy jedál - sú také zhovievavé a chutné.
S týmto receptom bezmäsitého pondelka nemusíte mať pocit viny. Zdravý a zelený švajčiarsky mangold sa spolu s výdatným cícerom mieša v smotanovej omáčke vyrobenej jednoducho z mlieka a nádychu múky. Toto vegetariánske jedlo je však potešením zhora nadol. Chrumkavú a zlatistú strúhanku prehrabete v minulosti do krémového centra.
Krémová panvica švajčiarsky mangold a cícer s chrumkavou strúhankou recept
Toto jedlo prinesie na váš tanier krémové a chrumkavé. Je to perfektná bezmäsitá príloha alebo hlavné jedlo k ľahkému jedlu. Použite panko pre ešte viac chrumkavého efektu na vrchu.
Slúži 4
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 10-12 minút | Celkový čas: 20-22 minút
Zloženie:
- 1 veľká zväzok švajčiarskej mangoldy, listy natrhané na 3-palcové kúsky, stonky nakrájané na kocky
- 1 (14 uncí) môže cícer, scedený a opláchnutý
- 2 lyžice masla
- 1/4 šálky na kocky nakrájanej žltej cibule
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 polievková lyžica múky
- 3/4 šálky mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky soli a navyše na dochutenie strúhanky
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia a navyše na dochutenie strúhanky
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 3/4 šálky strúhanky
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte strúhanku s trochou soli, čierneho korenia a parmezánu. Premiešame a odstavíme.
- Na panvicu na strednom ohni pridajte maslo. Keď je maslo rozpustené a horúce, pridajte cibuľu a varte 3 až 4 minúty alebo kým nezačne mäknúť. Pridajte cesnak a varte asi 30 sekúnd.
- Pridajte múku do panvice a šľahajte, varte asi minútu. Pridajte mlieko, pokračujte v šľahaní a zvyšujte teplotu na stredne vysokú.
- Zmes nechajte zovrieť, potom pridajte švajčiarsky mangold. Premiešajte a znížte teplo späť na stredné.
- Pridajte soľ, čierne korenie a vločky červenej papriky a varte asi 2 minúty.
- Pridajte cícer, premiešajte a varte, kým sa nerozpustí.
- Odstavíme z ohňa a na vrch posypeme strúhankou. Umiestnite pod brojlery, kým nezhnednú (30 až 45 sekúnd), ale pozorne sledujte, aby sa nespálili.
- Odstavíme z ohňa a podávame teplé.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Grilovaný syr s pečenou červenou paprikou, rukolou a vyprážaným vajíčkom
Citrusové vegetariánske fajitas s kapustou ružičkovou
Vegánsky teplý farro šalát s pečenou mrkvou a feniklom
