Bez ohľadu na to, či ste nechali svoj letný fitness plán skĺznuť, alebo sa neskoro začínate venovať postave pripravenej na bikiny, máme pre vás 10 jednoduchých diétne vychytávky, ktoré znížia kalórie a pomôžu vám zhodiť posledných päť kíl, aby ste si v lete, v ktorom sa vám bude clivo vyhýbať, mohli sebavedomo napínať svoje veci nosiť. Nehovoríme o deprivácii stravy, hovoríme o zdravých a chutných náhradách jedla od šéfkuchárky Susan Irbyovej, autorky Nahraďte sa vychudnutým (Adams Media, máj 2010).
Nárazové diéty nefungujú
Reštriktívne módne diéty, ktoré odstraňujú tuky, uhľohydráty alebo celé skupiny potravín, je nielen nemožné dodržiavať pre viac než niekoľko dní (alebo hodín!), majú nezdravý nedostatok živín a málo vás naučia nič o zdraví jesť. Je lákavé zobrať si prvú diétnu knihu alebo doplnok, ktoré kričia „Schudnite 30 kíl za 30 minút, “ale vážne, keby bolo chudnutie také ľahké, neboli by sme všetky pripravené na plavky bez ohľadu na to sezóna?
Šéfkuchár v bikinách hovorí
Šéfkuchárka Susan Irby, známa ako šéfkuchárka bikín, ktorá sa špecializuje na „chute lichotivé pre postavu“, si dala za úlohu naučiť nás pláž dámy túžiace po tele rozumne a chutne obmedziť kalórie bez toho, aby sme vyhladili spokojnosť, ktorú musíme dodržiavať pri zdravom stravovaní plán. "Jedlo s vynikajúcou chuťou nemusí byť nevýrazné, nudné a bez chuti," vysvetľuje. „Ako šéfkuchárka bikín je moja filozofia jedla čerstvá, čerstvá, čerstvá. Čerstvé citrusy, čerstvé bylinky, čerstvé prírodné ingrediencie, ktoré prebudia vaše chuťové poháriky, sú príjemné pre vašu paletu a dodajú vám uspokojivú chuť. “
10 Striedanie tela v bikinách
Tie domáce čučoriedkové koláčiky, ktoré milujete na raňajky? Môžete ich mať-jednoducho ich vymeňte za výživné látky. Burger, bez ktorého nemôžete žiť cez víkendové grilovačky? Nakloňte sa a upravte veľkosť. Nemôžete odolať dobrému tanieru cestovín? Šéfkuchár Irby odporúča opustiť marinaru kúpenú v obchode (často s vysokým obsahom cukru) a pripraviť si vlastnú čerstvú paradajkovú omáčku. Uspokojujúca chuť je v lete, dámy, v ponuke, a tieto jednoduché náhrady je možné používať po celý rok.
1. Bielu múku nahraďte pšeničnou múkou
Nahradením pšeničnej múky polovicou bielej múky bude vaše koláčiky, vdolky alebo palacinky priaznivejšie pre bikiny, ale šéfkuchár Irby navrhuje ísť ešte o krok ďalej a pridať čerstvé divoké maliny, čučoriedky alebo černice, ktoré oživia chuť, prebudia farbu a dodajú sviežim, chutným spestrením inak nudným raňajkám.
2. Vymeňte plnotučný krém za netučné mliečne výrobky
Nemôžete odolať čerešňovej polievke? Vymeňte krém a urobte z neho pochúťku vhodnú pre diétu. Smotanové omáčky a krémové polievky získavajú väčšinu krémovitosti z ťažkej smotany na šľahanie s vysokým obsahom tuku a kalórií. Smotanu nahraďte kombináciou polovice odtučneného mlieka a polovice odtučnenej kyslej smotany. Šéfkuchár Irby hovorí, že získate rovnakú vytúženú krémovú textúru bez nežiaducej krémovej.
3. Odľahčite vajíčkové jedlá
Nie je potrebné úplne prisahať celé vajcia; vajcia sa používajú ako spojivo v mnohých pokrmoch a používanie iba vaječných bielkov môže byť drahé. Šéfkuchár Irby navrhuje použiť dve vaječné bielky na každé vajíčko na chudšie a ľahšie raňajky a pri pečení alebo príprave jedál ako sú hamburgery, nahraďte polovicu celých vajec bielkami, aby si zachovali textúru, ale ušetrili na kalóriách, tuku a cholesterolu. "Na okraj je, že väčšina bielkovín vo vajíčkach pochádza z vaječných bielkov, nie zo žĺtka, čo z nich robí lahodne zdravú alternatívu všade naokolo," dodáva šéfkuchár bikín.
4. Hovädzie mäso s vysokým obsahom tuku obmedzte
Ak máte chuť na hamburger, vytvorte si vlastnú ľahšiu a chudšiu verziu kombináciou chudého mletého hovädzieho mäsa a chudého mletého moriaka. Uvidíte, že neobetujete nič pre chuť alebo textúru, ale ušetríte si veľa na tuku a kalóriách. Aby sme vám ďalej pomohli dosiahnuť ciele v oblasti plážového tela, znížte veľkosť týchto chudších hamburgerov tak, že na obed a večeru pripravíte posuvníky (miniburgery), ako aj chutné zákusky na letných večierkoch pri bazéne.
5. Vymeňte majonézu za jogurt
Šéfkuchár Irby navrhuje použiť odtučnený vanilkový jogurt ako vynikajúcu náhradu za majonézu. Používajte ako zdravú náhradu v kuracom šaláte, tuniakovom šaláte a ponorných omáčkach, ako je aioli. Je veľmi chutný a prirodzene krémový, takže ho nemusíte používať veľa.
6. Nakrájajte syr
Ak nemôžete ísť bez syra, šéfkuchár Irby odporúča verzie s nízkym obsahom tuku, ako je smotanový syr so zníženým obsahom tuku, jack Monterey so zníženým obsahom tuku a feta so zníženým obsahom tuku. Ak však dávate prednosť plnotučným verziám, rozhodnite sa pre čerstvo nastrúhaný parmezán alebo parmiggiano reggiano, ktoré sú preplnené chuťou, a obmedzte množstvo, ktoré použijete.
7. Nahraďte soľ citrónom
Namiesto soli pridajte do sladkých i slaných jedál citrusy. Šéfkuchár Irby hovorí: „Kôra alebo kôra z citrónov, pomarančov a limetiek je jedlá a dodáva osviežujúcu chuť dusenej alebo grilovanej zelenine, omáčkam, mäsovým pokrmom, prakticky všetkému.“
8. Odovzdajte slaninu
Musíte mať v letných šalátoch rozdrobenú slaninu? Určite to dodá chuť - spolu s tukom, soľou a kalóriami. Šéfkuchár Irby navrhuje odsunúť slaninu na vedľajšiu koľaj, ale ak ju jednoducho musíte mať, rozhodnite sa namiesto chudej bravčovej slaniny s chudšou morkou.
9. Vyrobte si vlastnú cestovinovú omáčku
Táto zdanlivo neškodná nádoba na marinaru alebo omáčka môže byť maskovanou cukrovou bombou. "Namiesto toho použite čerstvo nakrájané paradajky s trochou čerstvo nasekaných listov bazalky alebo listov koriandra," navrhuje šéfkuchár Bikini. "Pridajte kúsok citrónovej kôry, pokvapkajte balzamikovým octom a extra panenským olivovým olejom (asi pol polievkovej lyžice) a zakončite malou štipkou morskej soli a čerstvého mletého čierneho korenia."
10. Nakopnite vrece s čipsami domácimi čipsami
Šéfkuchár Irby sa spolieha na pečené obaly wonton, ktoré nahrádzajú tortilly s vysokým obsahom tuku a s vysokým obsahom kalórií. Jej recept na wonton chipsy: Kúpte si štvorce a nakrájajte na trojuholníky. Jemne potrite olivovým olejom a dajte piecť do rúry vyhriatej na 225 stupňov F. 15 až 20 minút, kým nie sú ostré a zlaté. Navrch dajte salsu, podávajte s kuracím šalátom alebo inými dipmi ako pri crostini a lupienkoch. Dodáva: "Ako bonus sú lacné a nepoužité špeciálne obaly, ktoré sa uchovávajú v mrazničke až tri mesiace."
Myslite jednoducho a chutne
Tieto jednoduché náhrady jedla vám pomôžu bezproblémovo obmedziť kalórie a dosiahnuť ciele plážového tela bez zníženia každodennej spokojnosti s jedlom. Šéfkuchár Irby uzatvára: „V skutočnosti väčšina ľudí miluje náhrady nižších kalórií a nižších tukov, akonáhle ich vyskúšajú a prekonajú strach z vyskúšanie toho, čo vnímajú, bude jedlo bez chuti. “ Najlepšie na tom je, že sú ľahké, cenovo dostupné, chutné a pomôžu vám udržať sa v stave bikín po celý rok dlho.
Ďalšie tipy na diétu a fitness na pláži
- Ako si udržať plážové telo po celý rok
- DVD o bikini body fitness
- Tipy na plážovú body fitness, ktoré fungujú
?
Viac spôsobov, ako si príjemne udržať telo na pláži po celý rok, nájdete na www. SusanIrby.com alebo, ak sa nachádzate v tejto oblasti, zaistite šéfkuchára Irbyho v jej rozhlasovej šou The Bikini Lifestyle so Susan Irby The Bikini Chef na KFWB News Talk 980 v Los Angeles, Kalifornia.
