Pravdepodobne vás neprekvapí, že niektoré šaláty nie sú také zdravé, ako by mohli, ale našťastie to tak nie je v prípade tohto vynoveného šalátu proti rakovine. Tento výživný šalát je vyrobený z prísad bojujúcich proti rakovine a predstavuje chutný spôsob, ako vám pomôcť udržať si zdravie.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Šalát z repy a kapusty | Sheknows.ca - konečný produkt](/f/c49046474f3a52e86fa3965ae04498a5.jpeg)
Keď je pripravený zo správnych surovín, dokonca aj taký jednoduchý šalát, ako je pečená repa a kel, môže mať vlastnosti, ktoré bojujú proti rakovine. Tento čerstvý šalát sa spolieha iba na tri silné protirakovinové potraviny, ktoré mu dodajú výživný punč, a výsledkom je zemité, ale mierne sladké jedlo, ktoré vám môže pomôcť odvrátiť choroby.
Získajte viac informácií o potravinách bojujúcich proti rakovine >>
Šalát z pečenej repy a kapusty
Veľkosť porcie 2
Zloženie:
Na šalát
- 4 stredné repy
- 1/2 zväzku čerstvej kapusty, najlepšie toskánskej kapusty (na obrázku je kučeravá kapusta)
- 1/2 šálky vlašských orechov, opečených a nakrájaných
- Pokvapkáme olivovým olejom
- 1-1/2 čajové lyžičky oleja z vlašských orechov
- Soľ
- 1/2 šálky kozieho syra na ozdobu, voliteľné
Na obliekanie
- 3 lyžice oleja z vlašských orechov
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1/2 čajovej lyžičky dijonskej horčice
- Podľa chuti pokvapkáme medom
Pokyny:
1
Pripravte repu
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Cviklu umyjeme. Odrežte korene a stonky.
- Repu ľahko potrieme olivovým olejom a potom jednotlivo zabalíme do alobalu.
- Repu poukladáme na plech a pečieme do mäkka, približne 60 minút, podľa veľkosti.
- Keď je repa hotová, nechajte repu dostatočne vychladnúť, potom ju ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
![Potrebné prísady | Sheknows.ca - príprava](/f/50f0dee85b677177ac45a28fd9433868.jpeg)
![Cviklu uvarte a predvarte | Sheknows.ca - prvý krok](/f/1d9951ce1105993650c89e1e58c229bd.jpeg)
2
Premiešajte dresing
Kým sa repa praží, pridajte prísady do dressingu do menšej misky alebo šejkra. Šľahajte alebo pretrepávajte, kým nie sú dobre premiešané.
![Šalátový dresing pripravený v šejkri | Sheknows.ca - krok dva](/f/814f03f695a86bd6575d788fbed42760.jpeg)
3
Kel očistíme, nakrájame a pripravíme
- Kapustu umyjeme a osušíme. Listy zložte na polovicu a odrežte stonky a rebrá. Zostávajúce časti listov nahrubo nasekajte na kúsky veľké.
- Do stredne veľkej misky pridajte kapustové listy a vmiešajte asi 1-1/2 čajové lyžičky oleja z vlašských orechov a štipku soli. Necháme repu vychladnúť a je pripravené na použitie.
![Príprava kelu | Sheknows.ca - krok 4](/f/35d683bef1ee37d365a6e04e35da3d1d.jpeg)
![Kale pripravená v šalátovej mise | Sheknows.ca - krok 5](/f/75c3a8574de2f9813eed7c7497598383.jpeg)
4
Zostava šalátu
- Na zostavenie šalátu zalejte dresingom kel a jemne ho vmasírujte do listov. Vmiešajte vlašské orechy a repu a potom podávajte.
- Podľa potreby ozdobte kúskami kozieho syra.
![Dresing a vlašské orechy pridané do šalátu | Sheknows.ca - krok 6](/f/cdecb8bfb159559ae15727409b79a47c.jpeg)
![Repa pridaná do šalátu | Sheknows.ca - krok 7](/f/c49046474f3a52e86fa3965ae04498a5.jpeg)
Ďalšie nápady na šalát
Zdravšie, chutnejšie šaláty
Čerstvé vinaigretty na pridanie pizze do šalátov
Šaláty na cestách