Kari, chrumkavá zelenina a quinoa sa spájajú v brilantnej zmesi chuti a textúry s týmto rýchlym a jednoduchým receptom.
Súvisiaci príbeh. Pridajte do tohtoročnej nátierky na Deň vďakyvzdania bezlepkovú plnku z quinoa
Kari quinoa šalát
Veľkosť porcie 6 až 8
Zloženie:
- 1-1/2 šálky nevarenej quinoa
- 1 malá cibuľa
- 1 mrkva
- 1/2 papriky (akejkoľvek farby)
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 2 čajové lyžičky kari prášku
- 3 lyžice bieleho octu
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
Pokyny:
1
Pripravte si quinou
3 šálky vody priveďte k varu a pridajte quinoa. Znížte teplotu na dusenie a prikryte 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým sa všetka voda neodparí.
2
Pripravte zeleninu
Zeleninu nakrájame na kocky a odložíme.
3
Dokončite quinoa
Akonáhle je quinoa uvarená, dajte ju do veľkej misy a popučte ju vidličkou.
4
Vmiešajte ostatné suroviny
Nalejte olej, ocot a sójovú omáčku a primiešajte kari a ostatné suché prísady.
5
Pridajte zeleninu
Vhoďte zeleninu a poriadne premiešajte.
6
Užite si to
Vychutnajte si misku ihneď, alebo ešte lepšie, dajte ju do chladničky a podávajte vychladenú.
Ďalšie recepty na quinoa
Quinoa na raňajky: Dva spôsoby
Sušená paradajka, špargľa a quinoa
Výdatný a osviežujúci šalát z quinoa
