Uznajte, arašidové maslo a želé sú stále vašim obľúbeným sendvičom. Bez ohľadu na to, ako ste dospelí, vždy budete mať vo vašej strave špeciálne miesto pre lahodne orieškovo-sladkú PB&J. Nájdite recepty na sušienky PB&J, polevy z arašidového masla, arašidové maslo a želé, PB&J francúzsky toast a arašidové maslo a želé granola!
Aj keď je starý dobrý PB&J vždy klasikou, môžete ho aktualizovať a prepracovať pomocou nových prísad a inovatívnych receptov.
1. PB&J francúzsky toast
Robí 1 porciu
Zloženie:
1 vajíčko, rozšľahané
1/4 šálky mlieka
1/8 čajovej lyžičky vanilky
2 lyžice krémového alebo chrumkavého arašidového masla
1 lyžica želé (akákoľvek príchuť)
2 krajce celozrnného chleba
1 lyžica masla
Práškového cukru
Pokyny:
V plytkej miske rozšľaháme vajíčko s mliekom a vanilkou a odstavíme. Arašidové maslo a želé natrieme na chlieb a pripravíme chlebík. Na panvici rozpustíme maslo na stredne vysokej teplote. Ponorte sendvič do vajíčkovej zmesi a obaľte na oboch stranách. Vložte sendvič do panvice a opekajte z oboch strán, kým nezhnedne. Poprášime práškovým cukrom. Podávajte ihneď. 
2. Cookies z arašidového masla a želé
Vyrobí 2 tucty cookies
Zloženie:
1 šálka krémového alebo chrumkavého arašidového masla
1 šálka cukru
1 veľké vajce
1 lyžička vanilky
1/4 šálky želé, akejkoľvek chuti
Pokyny:
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vo veľkej mise zmiešajte arašidové maslo, cukor, vajíčko a vanilku, kým sa úplne nespoja a nevytvorí cesto. Naberte cesto pomocou čajovej lyžičky a pomocou dlaní vyvaľkajte na 1-palcové gule. Poukladajte 3 palce od seba na mierne vymastený plech. Rukoväťou drevenej lyžice urobte v strede koláča okrúhlu priehlbinu. Lyžičkou želé vpadnite do depresií. Pečte 15 minút alebo kým sušienky nezhnednú. Sušienky nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
3. PB&J Cupcakes
Vyrába 12 košíčkov
Zloženie:
1 3/4 šálky univerzálnej múky
1/3 šálky cukru
2 1/2 lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1/2 šálky krémového arašidového masla
1 veľké vajce
3/4 šálky mlieka
1/3 šálky rozpusteného masla
1/2 šálky želé, akejkoľvek chuti
Poleva arašidového masla (recept nižšie)
Pokyny:
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Plech na muffiny vyložte papierovými alebo alobalovými vložkami a nastriekajte sprejom na varenie. V miske zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej miske zmiešajte arašidové maslo s vajíčkom. Pomaly prilievajte mlieko a maslo a miešajte, kým sa úplne nespoja. Postupne primiešajte múčnu zmes so zmesou arašidového masla a vytvorte tuhé cesto. Lyžicou nalejte lyžicu cesta na dno muffinových foriem. Prstom urobte v strede cesto priehlbinu a naplňte jednou čajovou lyžičkou želé. Želé zalejte ďalšou polievkovou lyžicou cesta a uistite sa, že nie je viditeľné želé. Koláčiky pečte 20 minút. Necháme ich 10 minút vychladnúť a zamrazíme polevou z arašidového masla.
4. Poleva z arašidového masla
Zloženie:
1/2 šálky masla, zmäkčené
1 šálka krémového arašidového masla
2 šálky cukrárskeho cukru
3 lyžice mlieka alebo podľa potreby
Pokyny:
V strednej miske vyšľaháme maslo s arašidovým maslom. Pomaly zašľahajte cukor a keď začne hustnúť, zašľahajte mlieko po jednej polievkovej lyžici, kým sa nezmieša všetok cukor a poleva sa nebude dať roztierať. Polevu šľaháme asi 3 minúty, aby bola nadýchaná.
5. Tyčinky z arašidového masla a želé
Robí 8 porcií
Zloženie:
2 šálky nevareného ovsa (nie instantného)
1/3 šálky krémového alebo chrumkavého arašidového masla
1/2 šálky želé, akejkoľvek chuti
Pokyny:
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a všetky suroviny zmiešame v miske. Lyžicou premiešajte do vymastenej 8-palcovej štvorcovej panvice, roztierajte a vytvorte rovnomernú vrstvu. Tyčinky pečte 20 až 25 minút. Tyčinky necháme asi 10 minút vychladnúť. Nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky.
Recepty 1 a 2 uvedené vyššie s láskavým dovolením Národná rada pre arašidy
Odporúčané kuchárske knihy z arašidového masla:
- Kuchárska kniha z arašidového masla a spoločnosti
- Konečná kniha o arašidovom masle
- Planéta s arašidovým maslom: Okolo sveta v 80 receptoch
