Skúste zákusok z tradičného ryžového pudingu s použitím mandľového mlieka ako lahodne orieškového a krémového jedla.
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
Orechový zvrat
na klasiku
Skúste zákusok z tradičného ryžového pudingu s použitím mandľového mlieka ako lahodne orieškového a krémového jedla.
Pretože začíname s tepelne neupravenou ryžou, je tento ryžový nákyp naplnený orieškovou príchuťou mandľového mlieka. Chrumkavé a žuvacie prísady mandlí a brusníc dodávajú tomuto krémovému dezertu textúru.
Ryžový puding z mandľového mlieka s brusnicami recept
Slúži 4
Zloženie:
- 1 šálka nevarenej ryže
- 2-1/2 šálky mandľového mlieka a v prípade potreby navyše
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 vanilkový lusk
- 2 lyžice opražených mandlí, nahrubo nasekaných
- 1/4 šálky sušených brusníc, nahrubo nasekaných
- Škorica
Pokyny:
- Vanilkový lusk nakrájajte na stred a nožom zoškrabte semiačka.
- V hrnci na silnom ohni privedieme k varu ryžu, mandľové mlieko, cukor, vanilkový lusk a semiačka. Keď varí, znížte teplotu na minimum. Ryžu často miešajte, aby sa neprilepila na dno hrnca. Varte asi 15-20 minút alebo kým ryža nie je uvarená, v závislosti od ryže, ktorú používate. Ak panvica začne vysychať, podľa potreby pridajte viac mandľového mlieka. Malo by mať krémovú konzistenciu.
- Keď je ryža uvarená, vypnite oheň a odstráňte vanilkový lusk. Vmiešajte mandle a brusnice. Posypeme škoricou.
Viac dennej chuti
Žerucha a jogurty
Jablkové placky
Nutella a čerešňová pizza
