Závislosť je zdravotný problém, ktorý môže mať mnoho podôb. Poznáme alkoholizmus alebo drogovú závislosť, ale môžu byť ľudia skutočne závislí na jedle? Koniec koncov, jedlo je základnou potrebou ľudí, ako je to teda možné? Pre tých, ktorí to zažijú, je to veľmi skutočný problém. Tu je dôvod.
Jedlo a jeho potenciál závislosti
Jedenie je normálna funkcia potrebná na udržanie života v mnohých formách života, vrátane našich vlastných. Na udržanie energetických hladín a základných biologických funkcií, ako je rast a obnova buniek, potrebujeme výživu. Jedlo však neovplyvňuje iba telo - jeho konzumácia má tiež fyziologické účinky na náš mozog.
"Keď jeme, uvoľňuje sa príjemný hormón dopamín, ktorý riadi centrá potešenia a odmeňovania v mozgu," hovorí Doktorka Susan Albersová, klinický psychológ. Ukazuje sa, že je to podobné tomu, čo sa stane, keď sa do nášho systému zavedú drogy alebo alkohol - je to úžasný pocit a páči sa nám to.
Viac: Čo robiť, ak ste sa prejedli
U niektorých ľudí sú však centrá potešenia v mozgu aktívnejšie než u iných, čo znamená, že pri jedle zažívajú oveľa viac potešenia spojeného s jedlom. To môže viesť k prejedaniu sa a prejedaniu sa, čo môže mať potom za následok fyzické strádanie a zdrvujúcu vinu, ktorá je spojená s neschopnosťou prerušiť tieto návyky a cítiť sa lepšie (uvedomte si však, že tento typ záchvatov záchvatov nezahŕňa aspekty bulímie, ako je úmyselné vracanie, aj keď sa to môže prirodzene stať v dôsledku prejedanie sa).
Keith Kantor, odborník na výživu s doktorátom z vedy o výžive a generálnym riaditeľom Program na zmiernenie výživovej závislosti a pitie, vysvetľuje, že niektoré potraviny sa zdajú byť návykovejšie ako ostatné - napríklad tie, ktoré obsahujú silné množstvo cukru, sodíka a spracovaných tukov.
"Potraviny pôvodne neboli spracované a obsahovali iba prirodzene sa vyskytujúce tuky, cukry a sodík, ktoré telo muselo využiť na metabolizmus, na optimálnu energiu," povedal. Aj keď naši predkovia nemali k dispozícii nezdravé spracované potraviny, my určite áno, a môže to byť faktor rozvíjajúcej sa (alebo prebiehajúcej) závislosti od jedla.
Liečba závislosti od jedla
Jednou z prekážok liečby závislosti na jedle, hovorí Albers, je to, že v DSM-5 nie je rozpoznaná ako porucha, ktorú odborníci v oblasti zdravotnej starostlivosti používajú na diagnostiku porúch duševného zdravia.
„Je to čiastočne preto, že na rozdiel od závislosti na alkohole alebo drogách, kde dochádza k fyziologickej reakcii, tu majú jednotlivci psychologický vzťah k jedlu,“ vysvetľuje. Poznamenáva, že závislí na jedle, ktorí sa vyhýbajú svojim spúšťačom, nemusia nevyhnutne prejsť stiahnutím, ale bojujú s rovnakými pocitmi. Hovorí, že keď pracuje s klientmi a počúva ich skúsenosti, je to veľmi podobné jazyku a správaniu ako k iným druhom závislosti.
Prvým krokom k prekonaniu závislosti na jedle je však uvedomiť si, že môžete mať problém, vysvetľuje Kantor. Ak si uvedomíte, že jedlo môže vo vašom živote hrať negatívnu úlohu, alebo zistíte, že prejedáte alebo jete jedlo, keď nie ste hladní, môžete mať závislosť na jedle. Navyše, tí, ktorí majú toto utrpenie, si často idú za svojim cieľom získať požadované jedlo alebo sa zameriavajú na to, ako ho získať, kde ho získajú a ako zaň zaplatia.
Viac: Toto sú rané príznaky tráviacich problémov u žien
Keď toto správanie rozpoznáte, existuje niekoľko jednoduchých krokov, ktoré môžete urobiť sami.
"Nahraďte svoje nezdravé jedlá zdravými nespracovanými možnosťami, ako je ovocie namiesto cukríkov, oriešky namiesto lupienkov alebo 70 percent tmavej čokolády namiesto spracovaných tyčiniek," hovorí Kantor. "Zaistite, aby ste jedli vyváženú stravu bohatú na zdravé tuky, ovocie, zeleninu, kvalitné bielkoviny a celé, nespracované uhľohydráty." Ak je vaša strava nabitá optimálnymi živinami, vaše chute sa znížia jednoducho preto, že vaše opiátové receptory nebudú stimulované a hormóny, ako je hladina inzulínu, budú v optimálnom rozmedzí. “
Albers má ďalšie návrhy, vrátane prijatia postupov všímavosti. "Je dôležité naučiť ľudí, ako používať všímavosť na to, aby sa zbavili túžby a dostali sa na jej druhú stranu bez toho, aby na to reagovali." "Vždy odporúčam absolvovať prechádzku v prírode, meditovať a ukladať na seba deky, aby ste pocítili teplo a pohodlie (pocit, ktorý získavame z väčšiny jedál) a podobne."
V prípade potreby získajte pomoc
Jednoduchá výmena jedla a vychádzanie z vašich silných chutí samozrejme nemusí stačiť, ale existuje nádej - nemusíte sa so závislosťou na jedle vyrovnávať sami. Vyhľadajte podporné skupiny alebo sa obráťte na kvalifikovaného poradcu alebo psychológa, ak máte pocit, že vám vaše úsilie neprinesie požadované výsledky.
Ak vy alebo niekto, koho poznáte, zažíva pridávanie jedla, môže vám pomôcť kontaktovanie organizácií, ako sú Anonymní závislí na jedle alebo Inštitút závislosti od jedla.
