Viete už, čo budete mať na večeru? Nie je vždy ľahké sa rozhodnúť. Koniec koncov, chcete niečo, čo je nielen chutné, ale aj dobré pre vás. Našťastie riešenie vašej dilemy pri jedle je bližšie, ako si myslíte, pretože ryba sa určite hodí - nielen na večeru!
Konzumácia rýb alebo morských plodov je dôležitou súčasťou zdravej výživy a vzhľadom na ich mnohé výhody by vás mohlo zaujímať, či jete dostatočne. Tu je niekoľko faktov o rybách, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa sami.
Rybí fakt: Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín
Sila omega-3 mastných kyselín je dobre známa, pretože tieto zdravé nenasýtené tuky sú spojené s mnohými výhodami. Zoznam je rozsiahly, ale zahŕňa zníženie rizika srdcových chorôb, úpravu hladiny cholesterolu a zníženie zápal a zlepšenie bolesti kĺbov a môžu tiež pomôcť pri očné zdravie, depresii a znižovaní rizika niektorých rakoviny. Napriek tomu, že mnohé druhy rýb obsahujú tento zdravý tuk, tučné ryby, ako napríklad losos, pstruh, makrela a sardinky, sú najlepším zdrojom omega-3 mastných kyselín.
Rybí fakt: Bohatý zdroj bielkovín
Ryby sú všeobecne považované za dobrý zdroj bielkovín, pretože majú nízky obsah nasýtených tukov. Aj keď je pravda, že niektoré druhy rýb majú vyšší obsah tuku, tieto „mastné“ ryby obsahujú nenasýtené tuky zdravé pre srdce, ktoré sú dôležitou súčasťou zdravej výživy.
Rybí fakt: Dobrý zdroj základných vitamínov a minerálov
Ryby ako zdroj výživy obsahujú množstvo dôležitých vitamínov a minerálov. V závislosti od druhu rýb sú medzi živinami prítomné selén, vitamíny B6 a B12, niacín, železo, zinok a vápnik. Ryby sú tiež jedným z najlepších zdrojov diétneho vitamínu D, ktorý je zásadný pre správnu absorpciu vápnika a je dôležitý pre vývoj kostí.
Skutočnosť o rybe: Jednoduché začlenenie do vašej stravy
Ryby sa veľmi ľahko pripravujú a máte na výber z mnohých odrôd. Skúste začať s týmito báječnými nápadmi a potom odtiaľ choďte:
- Užite si a rybie taco alebo pošírovaný losos za uspokojivé a zdravé jedlo.
- Na skvelé občerstvenie alebo obed vyskúšajte a sendvič z lososa, šalátu a paradajok.
- Šľahnúť krabie koláče, Thajské mušle alebo pikantná polievka z kreviet na jedlo inšpirované reštauráciou.
Ryby nemusia byť vždy varené. Zoznámte sa s najobľúbenejšími druhmi sushi >>
Rybí fakt: súčasť vyváženej stravy
The Kanadský sprievodca jedlom odporúča konzumovať aspoň dve porcie rýb týždenne a vzhľadom na všetky zdravotné výhody, ktoré môže konzumácia rýb priniesť, je ľahké pochopiť, prečo to isté tvrdí aj nadácia Heart & Stroke Foundation. Začlenenie rýb do vašej pravidelnej stravy je chutné a výživné, ponorte sa teda do nich a začnite si vychutnávať chuť mora už dnes.
Viac o zdravej strave
5 jednoduchých swapov na zdravé stravovanie
Najlepšie superpotraviny, ktoré pravdepodobne nejedíte
Jednoduché recepty zdravé pre srdce
