Bezlepkový piatok: Baba ghanoush (baklažánový dip) a parmezánové lupienky-SheKnows

Či už ste pripravení sledovať hru alebo usporiadať koktailovú párty s priateľmi, je pravdepodobné, že budete potrebovať ľahký a chutný dip na servírovanie. Baba ghanoush alebo baklažánový dip, podávaný s bezlepkovými pekármi v pekárni vo veku, parmezánové gurmánske tvarohové lupienky, to zvládnete!

Súvisiaci príbeh. To, že je niečo bez sacharidov alebo bezlepkové, neznamená, že je to zdravé

Baba ghanoush nemôže byť jednoduchšie na výrobu (a je zábavné to hovoriť) a vaši hostia budú chcieť byť čo najbližšie k miestu, kde ju budete podávať! Namiesto toho, aby ste sa pokúšali nájsť alebo vyrobiť perfektné bezlepkové krekry, dajte prednosť čerstvej nakrájanej zelenine a starým parmezánovým labužníckym chrumkám od kuchynských pekárov.

Tieto lupienky sú vyrobené zo 100 percent starého parmezánu a sú bezlepkové. Predstavujú perfektné párovanie na dip ako baba ghanoush a úprimne povedané, možno budete chcieť kúpiť aj ďalšie, pretože sú úžasné aj samy o sebe! (PS: Na druhý deň si dajte niečo k jedlu so šalátom.)

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Recept na Baba ghanoush (baklažánový dip)

Recept s láskavým dovolením pekárov kuchynských stolov

Slúži 4

Zloženie:

• 1 veľký baklažán
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 4 lyžice tahini
• 1/4 šálky citrónovej šťavy (šťava z jedného citrónu)
• 1/2 čajovej lyžičky soli, podľa chuti
• 1 lyžica olivového oleja, podľa chuti
• Malý zväzok petržlenovej vňate, nasekaný, na ozdobu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. Ostrým nožom baklažán niekoľkokrát prepichnite, okolo neho a položte ho na plech.
3. Baklažán pečte 45 minút až hodinu, kým nezmäkne. Nechajte vychladnúť
4. Keď baklažán vychladne, ošúpte ho a nakrájajte na malé kúsky.
5. Pridajte baklažán, cesnak, tahini, citrónovú šťavu a soľ do mixéra a pyré, kým nebude hladké. Ochutnajte dip a podľa toho okoreňte.
6. Pyré pridajte do servírovacej misy, pokvapkajte olivovým olejom a ozdobte petržlenovou vňaťou.
7. Podávame so zeleninou a kuchynskými pekármi vo veku, parmezánom.

Skvelý ponor je nevyhnutný pri každom stretnutí! Obmedzte svoj čas v kuchyni pomocou jednoduchých receptov, ako je tento.

Vyskúšajte ďalšie bezlepkové recepty

Teplý šošovicový šalát s grilovanými hubami portabella
Bezlepkové čokoládové sušienky
Solené mäkké praclíky