Bezlepkový piatok: šošovicová, zemiaková a rozmarínová polievka-SheKnows

Teplá a výdatná táto bezlepková piatková polievka je ideálna na chladný deň. Šošovica dodáva jedlu bielkoviny a čerstvý rozmarín voňavú chuť.

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Tento bezlepkový piatkový recept na šošovicovú, zemiakovú a rozmarínovú polievku vám pomôže zostaviť v chladnom dni plniace, zahrievacie jedlo. Táto polievka je výdatná vďaka zemiakom, ale aj šošovici, ktoré dodávajú bielkoviny. Čerstvý rozmarín dodáva polievke aromatický nádych.

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Polievka zo šošovicovej, zemiakovej a rozmarínovej polievky

Slúži 4

Zloženie:

• 1 šálka hnedej šošovice
click fraud protection
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/4 šálky nakrájanej bielej cibule
• 1/4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
• 1 stonka zeleru, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 3 šálky bezlepkového zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1 lyžica nasekaného čerstvého rozmarínu
• 3/4 libry nových zemiakov, veľké kocky
• 1/4 čajovej lyžičky soli (viac podľa potreby)
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia (podľa potreby viac)
• 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• Kyslá smotana ako obloha

Pokyny:

1. Sušenú šošovicu opláchnite a vyberte všetky zvyšky. Odložte ich.
2. Pridajte olivový olej do veľkého hrnca na strednom ohni. Keď je horúca, pridajte cibuľu a za stáleho miešania varte. Asi po 2 minútach pridajte mrkvu a zeler. Varte ešte niekoľko minút a pridajte cesnak. Varte, miešajte ešte asi minútu.
3. Do hrnca pridajte zeleninový vývar, rozmarín, zemiaky, šošovicu, soľ, korenie a vločky červenej papriky. Zmes privedieme k varu.
4. Znížte teplo na varenie a hrniec čiastočne prikryte pokrievkou. Varte 20-30 minút, alebo kým zemiaky a šošovica nezmäknú.
5. Počas varenia možno budete musieť do zmesi pridať vodu. Vmiešajte naraz asi 1/2 šálky vody, kým nie sú suroviny zakryté. Možno budete musieť do zmesi pridať aj viac dochucovadla v závislosti od toho, koľko vody pridáte.
6. Podávame horúce v jednotlivých miskách s kopčekom kyslej smotany.

Sadnite si k uspokojivej polievke!

Ďalšie bezlepkové piatkové recepty

Syrové štvorce z polenty
Quiche bez kôrky s červenou paprikou a brokolicou
Taco šalátové misky s rančovým dresingom