Nie ste si istí, ako pošírovať vajíčko? Je to jednoduchšie, ako to znie. V našom jednoduchom návode sa naučíte, ako pripraviť dokonalé vajce po troch minútach.
Sledujte: Ako pošírovať vajíčko
ABC pytliactva vajíčka
Pytliactvo je technika varenia, ktorú môžete použiť na vajíčka, ale môžete ju použiť aj na ryby alebo kura. Pri pytliactve vajíčka použite vodu. (Poznámka: Na varenie rýb alebo kuracieho mäsa použite namiesto vody vývar.)
Najprv dajte variť kastról s vodou. Pridajte štipku soli a trochu bieleho octu. Soľ a ocot sú kyslé, takže nastavia bielkovinu vajíčka.
Na pult rozbijeme vajíčko a nalejeme ho do malej misky. Uistite sa, že vo vajíčku nie sú škrupiny. Misku pomaly ponorte do vody a nechajte vajíčko plávať na panvici. Odložte misku.
Ak chcete, aby vaše vajíčko bolo pošírované, nechajte ho vo vode asi tri minúty. Akonáhle sa bielok usadil okolo vajíčka, pomocou dierovanej lyžice odstráňte prebytočné bielkoviny. Naberte vajíčko a pomocou papierovej utierky nasajte vodu.
A je to! Máte perfektné pošírované vajíčko. Užite si to!
Vyskúšajte lahodné pošírované vajíčko s crostini z morčacej klobásy >>
Užitočné rady
Uistite sa, že v hrnci je dostatok vody, aby sa vajíčko úplne ponorilo. Ak chcete, aby vaše pošírované vajíčko bolo trochu pevnejšie, nechajte ho vo vode o niečo dlhšie ako tri minúty.
Jednoduchšie návody na jedlo
Ako správne skladovať zvyšky
Ako pripraviť čerstvú strúhanku
Ako používať a pripraviť cesnak
Ako uvariť vajíčko
