Môže to byť mätúce, keď ste v obchode s potravinami a musíte si vybrať medzi organické paprika a konvenčne pestovaná, najmä ak rozdiel v nákladoch medzi týmito dvoma nie je taký obrovský. Pracovná skupina pre životné prostredie práve vydala ich každoročný zoznam Špinavý tucet, čo by vám mohlo poskytnúť potrebný tlak na prechod na organický.
Zoznam Dirty Dozen vydáva každý rok spoločnosť EWG, aby pomohla spotrebiteľom informovane sa rozhodnúť pri nákupe ovocia a zeleniny. Pozerá sa na údaje z USDA a potom určuje, na ktorých 12 vyrobených položkách je najviac rezíduí pesticídov, a preto by sa im malo vyhnúť alebo by sa malo nakupovať ekologické. Tohtoročný zoznam? Skutočne smutná záležitosť.
- Jahody
- Špenát
- Kale
- Nektárinky
- Jablká
- Hrozno
- Broskyne
- Čerešne
- Hrušky
- Paradajky
- Zeler
- Zemiaky
Asi naj Alarmujúcejším zistením tohto roku je, že „vo viac ako 92 percentách vzoriek kelu boli zistené dva alebo viac zvyškov pesticídov a jedna vzorka mohla obsahovať až na 18 rôznych zvyškov. “ Nielen to, ale „vzorky kalerábu a špenátu mali v priemere 1,1 až 1,8 násobok hmotnosti zvyškov pesticídov ako ktorákoľvek iná plodina“. Hm. Čo? To určite znie alarmujúco.
Povedzte niekto Johnovi Legendovi, ASAP!Nie každý však hovorí, že by sme mali zoznam Dirty Dozen brať tak vážne. Niekoľko vedcov vystúpilo proti tvrdeniam EWG, že tieto konvenčne pestované položky sú skutočne nebezpečné, a že vyhýbanie sa produktu len preto, že nie je organické, môže byť v skutočnosti pre nás zlé zdravie. "Zvyšky pesticídov predstavujú také malé riziko v porovnaní s obrovským prínosom, ktorý by sme získali všetci, keby sme jedli odporúčané množstvo ovocia a zeleniny," povedala genetička Anastasia Bodnarová Huffington Post.
Pridajte k tomu skutočnosť, že množstvá zvyškov nachádzajúce sa v položkách zoznamu sú stále považované za bezpečné na konzumáciu a boli nižšie, ako odporúčajú súčasné bezpečnostné pokyny, a zdá sa, že zoznam Špinavý tucet potom nemusí byť taký definitívny všetky.
Áno, je pekné mať doplnkového sprievodcu, aby sme sa mohli rozhodovať pri nákupe informovane, ale rovnako dôležité je zabezpečiť, aby sme nevystrašili ľudí, ktorí si nemôžu dovoliť organické produkty, konzumáciou akéhokoľvek ovocia a zeleniny vôbec. Na konci dňa, ak si chcete vybrať medzi konvenčne pestovaným zväzkom kelu alebo chudou kuchyňou, mali by ste sa rozhodnúť pre prvý - najdôležitejšie je jesť rôzne čerstvé produkty každý deň, aby vaše telo dostalo potrebné živiny potreby.
