Tento šalát, ktorý je zmesou chutí a textúr, poteší vaše chuťové bunky pri každom súste. Uistite sa, že dostanete výdatnú kombináciu tmavej listovej zeleniny a čerstvých byliniek, aby ste získali maximálnu chuť. Obyčajný rímsky alebo bledý ľadovec neurobí pre ostatné ingrediencie spravodlivosť.
Slúži 4
Zloženie:
Na šalátový dresing:
1/3 šálky ľahkej majonézy
Šťava z polovice pomaranča
Štipka mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra alebo viac podľa chuti
1 lyžica mletej pažítky
Štipka soli alebo viac podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
Na šalát:
6 šálok zmiešaných čerstvých byliniek a zelene
2 zrelé, ale pevné broskyne, rozpolené, vykôstkované a nakrájané na plátky
4 kopce lyžice rozdrobenej fety*
4 polievkové lyžice lúpaných pistácií
Pokyny:
1. Suroviny na šalát rozšľaháme a dochutíme.
2. Bylinky a zelené rozdeľte na štyri servírovacie taniere a broskyne zastrčte do zelených.
3. Zalejte dvoma lyžičkami dressingu.
4. Šaláty posypeme feta a pistáciami a pokvapkáme ešte dvoma lyžičkami dressingu.
5. V prípade potreby položte na stôl dresing, aby mrholilo.
6. Šalát podávajte s opečeným krajcom chleba s nízkym obsahom sacharidov potretým olivovým olejom.
Na porciu bez chleba: 15 g sacharidov, 3 g vlákniny, 5 g bielkovín, 9 g tuku, 2,5 g nasýtených tukov, 211 mg sodíka, 154 mg cholesterolu, 152 kalórií, 81 kalórií z tuku.
