Či už sa vyhýbate čomukoľvek z konzervy, alebo máte jednoducho dostatok čiernych fazúľ, ktoré potrebujú recept, tieto upražené fazule sa dajú obzvlášť ľahko pripraviť a chutiť lepšie ako čokoľvek, z čoho by ste si mohli sadnúť môcť.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Domáce vyprážané čierne fazule
Slúži 6
Zloženie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 4 šálky domáce čierne fazule
- 2 jalapeňos, nakrájané priečne
- 1/4 šálky nakrájaného čerstvého koriandra
- Limetkové kliny
Pokyny:
- Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a za častého miešania varte, kým cibuľa nezmäkne.
- Cibuľovú zmes posypeme kmínom a koriandrom a premiešame. Ochutíme soľou a korením.
- Znížte teplo na stredné. Pridajte fazuľu a za občasného miešania roztlačte, kým nebude zmes horúca.
- Ak máte radšej redšiu konzistenciu, vmiešajte trochu vody.
- Podávajte horúce, ozdobené plátkami jalapeňa, koriandrom a limetkovými klinčekmi.
Viac vegánskych receptov
Vegánska pikantná tekvicová polievka s citrónovou trávou a kokosovým mliekom
Vegánska slanina shiitake
Vegánska čerešňová čokoládová zmrzlina
