Snehový hrášok a hovädzie mäso glazované zázvorovou omáčkou, rozpálené z panvice-SheKnows

Ak by ste sa pozreli do mojej chladničky, pravdepodobne by ste si mysleli, že sa niekde v mojom dome skrýva šesťčlenná rodina. Vďaka môjmu dôveryhodnému členstvu v BJ sú tu obrovské vrecká ružičkového kelu, brokolice, brokolice, mrkvy, zeleru a snehu. Týždenne idem trochu do orechov v oddelení výroby.

Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Viac:Skillet chili koláč

To je skvelé prvých pár dní po nákupe - mám možnosti! Potom realita príde asi o štyri až päť dní neskôr, keď sa začne toto smiešne množstvo plodov špirálu svojej životnosti a uvedomujem si, že v skutočnosti musia jesť iba dvaja ľudia (nie šiesti) všetko.

Viac:Kešu kura a brokolica

Toto jedlo na panvici sa zrodilo z jedného z posledných okamihov zjavenia. Ťažko sa však sťažovať, keď je výsledkom 20-minútová večera, ktorú si môžu dať súperi a jeden z obrovských vreciek plodov je dokončený. Win-win.

Recept na ázijské hovädzie mäso so hráškom a šampiňónmi

Slúži 4

Celkový čas: 20 minút

Zloženie:

• 1/2 šálky sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
• 3 lyžice hnedého cukru
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1 lyžica ryžového octu
• 3 polievkové lyžice repkového oleja, rozdelené
• 1 libra tenko nakrájaného steaku (bočný steak, londýnsky rošt atď.)
• 8 uncí nakrájaných húb
• 10 uncí snežného hrášku

Pokyny:

1. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, hnedý cukor, cesnak, zázvor a ryžový ocot. Vyšľaháme a odstavíme.
2. Do veľkej panvice na stredne vysokú teplotu dajte 1 polievkovú lyžicu oleja. Akonáhle je olej horúci, pridajte huby a varte, niekoľkokrát ich premiešajte, kým nezačnú hnednúť a nevypustia tekutinu. V tomto mieste pridajte snehový hrášok a pokračujte vo varení ďalšie 2 - 3 minúty, kým nezmäkne. Preložíme na tanier a odložíme.
3. Na panvicu pridajte ďalšiu lyžicu oleja a do panvice vložte 1/2 steaku, aby každý kus ležal naplocho a kusy neboli preplnené. Varte na jednej strane, kým nezhnedne, asi 1 - 2 minúty, otočte a opečte na druhej strane. Steak preložíme na tanier so šampiňónmi a snehovým hráškom.
4. Na panvicu pridajte poslednú lyžicu oleja a zvyšný steak opečte rovnako.
5. Upečené pridáme druhú 1/2 steaku, šampiňóny a snehový hrášok späť do panvice. Nalejte omáčku do panvice, premiešajte, aby sa obalila, a nechajte variť 2 minúty, kým sa nezredukuje a nezhustne.
6. Odstavíme z ohňa a podávame s varenou ryžou.