Máte záujem začať „pondelky bez mäsa“ vo svojej domácnosti? Potom je táto základná, ale vynikajúca vegánska praženica skvelým spôsobom, ako dostať loptu do pohybu.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Praženica z vegánskej klobásy
Veľkosť porcie 4
Aj keď existuje veľa spôsobov, ako do bezmäsitých jedál bez umelého mäsa zahrnúť bielkoviny a chutné mäsové textúry výrobky, alternatívy bez mäsa, ako napríklad vegánska klobása, môžu mnohým uľahčiť prechod na menej živočíšnych produktov. Užite si pohodlie párkovej večere zdravšie a bez krutosti s touto ľahko pripraviteľnou vegánskou praženicou.
Zloženie:
- 8 vegánskych raňajkových párkov alebo 4 vegánske párky v plnej veľkosti (napríklad odkazy na raňajky Yves Veggie), nakrájané na plátky
- 3 lyžice sezamového oleja
- 2 stredné cibule, nakrájané
- 2 stredné mrkvy, olúpané a rozdrvené
- 2 červené papriky, tenké plátky
- 3 šálky ružičiek brokolice
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 3 šálky zabalené nastrúhané kel
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice medu
- 1/2 čajovej lyžičky soli (viac alebo menej podľa chuti)
Pokyny:
- Vo veľkej panvici alebo woku rozpálime olej na stredne nízkom ohni. Pridajte cibuľu, mrkvu, papriku a brokolicu. Varte 10 - 12 minút, alebo kým zelenina nezačne mäknúť.
- V strede zeleniny urobte jamku a potom do stredu jamky vložte plátky klobásy a cesnak. Varte 7 - 8 minút za pravidelného miešania, aby boli klobásy rovnomerne opečené.
- Pridajte kel a všetko spolu premiešajte. Pokračujte vo varení, kým kel nevädne.
- Pridajte sójovú omáčku, med a soľ a dôkladne premiešajte.
- Podávame podľa potreby posypané sezamom na ozdobu.
Viac bezmäsitých receptov
Jar do sezóny s čerstvými zeleninovými jarnými závitkami
Celozrnné špagety s paradajkovým a kozím syrom
Čerstvý a ovocný kapustový šalát
