Krevety sú nízkokalorickou alternatívou k mäsu alebo hydine s vysokým obsahom bielkovín polievka, a výsledky sú veľmi uspokojivé.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart používa pomocníkov kúpených v obchode na 20-minútové miešanie kreviet
Máte chuť na niečo pikantné? Možno niečo s krevetami? Chcete niečo rýchle a ľahké? Už nehľadajte; tieto dva rýchle recepty s krevetovou polievkou určite uspokoja vaše chute.
Super jednoduchá pikantná polievka z kreviet
Slúži štyrom
Zloženie:
- 2 balíčky kreviet alebo nudlí ramen originálnej chuti
- 1-1/2 šálky ružičiek brokolice, blanšírované a nakrájané na kúsky
- 1 šálka vodných gaštanov, nakrájaných alebo nakrájaných
- 4 zelené cibule, nakrájané nadrobno
- 2 šálky predvarených, stredných a odlúpnutých kreviet; na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte čerstvo uvarené krevety alebo (rozmrazené) mrazené varené krevety
- 1 až 2 čajové lyžičky chilli cesnakovej pasty, podľa želania
- 1/4 šálky nakrájaného koriandra
Pokyny:
- V strednom hrnci pripravte ramenové rezance podľa návodu na obale.
- Keď sú rezance uvarené, pridajte do hrnca všetku zeleninu a krevety a pokračujte v varení približne o dve minúty dlhšie, alebo kým sa poriadne nezohrejú.
- Hrniec vyberte z tepla a vmiešajte chuťové balíčky, chilli cesnakovú pastu a koriandro.
- Ozdobte vetvičkou koriandra a podávajte.
Pikantná polievka z kreviet Cajun
Slúži šesť
Zloženie:
- 1 lyžica masla
- 1/2 šálky zelenej papriky, nakrájanej na drobno
- 1/2 šálky zeleru, nakrájaného na drobno
- 1/2 šálky zelenej cibule, nakrájanej na drobno
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 (28 uncí) môžu nakrájané paradajky na kocky
- 1 šálka šťavy z mušlí
- 1-1/2 šálky paradajkovo-zeleninového kokteilu
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušených listov tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky zelerovej soli
- 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 čajová lyžička sušených listov bazalky
- 1 bobkový list
- 1 šálka kukurice
- 1/2 šálky nevarenej bielej ryže
- 4 šálky očisteného, zbaveného mäsa, tepelne neupraveného krevetového mäsa, nasekaného
Pokyny:
- Na strednom ohni rozpustite maslo vo veľkej panvici.
- Pridajte zelenú papriku, zeler, cibuľu a cesnak. Často miešajte a duste do zmäknutia.
- Nalejte paradajky, šťavu z mušlí a paradajkovo-zeleninový kokteil.
- Vmiešajte korenie, tymian, zelerovú soľ, vločky červenej papriky, bazalku a bobkový list.
- Zmes privedieme k varu a potom pridáme ryžu.
- Znížte oheň a prikryté duste, kým ryža nezmäkne, približne 15 minút. Občas premiešame.
- Pridajte kukuricu a krevety a pokračujte vo varení asi 5 minút, kým sa krevety neuvaria (nezružovie).
- Odstráňte bobkový list.
- Podávajte s horúcou omáčkou v štýle Louisiany a podľa potreby pridajte.
Viac receptov na polievku
Recept na polievku 50 strúčikov cesnaku
3 recepty na výbornú polievku
Recept na polievku Enchilada
