Pri párovaní čokoláda s vašim obľúbeným nápojom je zábavné miešať a spájať chute, ktoré sa dopĺňajú alebo kontrastujú s vašim nápojom. Skúste tieto kombinácie pre nádhernú zmes chuti, ktorá uspokojí vašu najsladšiu čokoládovú túžbu.
Káva
Pri výbere kávy na pitie s čokoládou berte do úvahy krajinu jej pôvodu, kyslosť a horkosť. Káva, ktorá obsahuje vysokú kyslosť alebo je horká, sa najlepšie zmieša s hladkou bielou alebo mliečnou čokoládou, zatiaľ čo sladšia káva sa zmieša s jemným sústom tmavšej čokolády. Brazílska pražená káva chutí nádherne s bohatou, tmavou čokoládou alebo čokoládou s orieškami. Pražená káva Columbian sa lepšie mieša s mliečnou čokoládou alebo kombináciou mliečnej čokolády a karamelu. Čokolády, ktoré dopĺňajú guatemalskú praženú alebo Java praženú kávu, sú tmavé alebo intenzívne tmavé čokolády s orieškami alebo karamelom. Biela čokoláda je tiež dobrým spoločníkom takmer všetkých káv, pretože jej jemná chuť je v kontraste k horkej chuti.
Čaj
Na čaj a čokoládu sa málokedy myslí spoločne, ale pri správnom spojení sa navzájom zvýraznia. Čaje s nízkym obsahom trieslovín, ako biele čaje a kvetinové čaje, zmiešajte najlepšie s čokoládou; zelený, čierny a bylinkový čaj je však možné vylepšiť aj čokoládou. Jemná chuť bieleho čaju sa dobre mieša s ostrejšou čokoládou, ako je tmavá alebo intenzívna horká čokoláda. Zelený, čierny a jazmínový čaj sú tiež dobrou voľbou k horkej čokoláde, zatiaľ čo čaj Lapson Souchong chutí skvele s trochou intenzívnej tmavej čokolády. Naopak, skúste šálku bylinkového čaju alebo čaju Oolong s trochou bielej alebo mliečnej čokolády. Ochutnajte rôzne kombinácie čokolády so svojou obľúbenou odrodou teplého alebo studeného čaju.
Voda
Voda a čokoláda ako chutná kombinácia? Pre niektorých ľudí je miešanie správnej kombinácie vody a čokolády rovnako uspokojujúce ako víno s čokoládou. Perlivá alebo šumivá voda zvýrazní bohatú chuť tmavej čokolády bez toho, aby zanechala plechovú pachuť, akú víno niekedy dokáže. Svetlé bublinky vo vode dodávajú čokoláde chuť bez narušenia jej jedinečnej chuti. Kombinácia horkej čokolády a ovocia alebo tmavá čokoláda s lieskovými orieškami alebo mandľami sú tiež vynikajúcou voľbou s bublinkovou vodou.
Horúca čokoláda
Miešanie šálky horkej čokolády s kúskom čokolády je pár vyrobený v nebi. Pretože horká čokoláda má spravidla mliečny základ a jemnú chuť, spárujte ju s intenzívnou horkou čokoládou alebo horkou čokoládou s karamelom. Tieto dve kontrastné čokoládové príchute sa budú navzájom dopĺňať a nádherne uspokoja vaše najhlbšie chute na čokoládu.
Ďalšie sladké nápady s čokoládou
Najlepšie čokolády na použitie po večeri nápoje
Prečo je čokoláda skvelým doplnkom jedálneho lístka
Kreatívne spôsoby, ako použiť čokoládu na romantickú noc
