Aj vy sa často vyhýbate tej veľkej listovej kel, pretože sa vám nechce preberať jemné listy z tvrdých, drevnatých stoniek? Nie si jediný! Kúpte si teda vrecko už nakrájaného kelu a jedzte pohodlne nasekanú tmavú listovú zeleninu tak často, ako to len bude možné.
Tašky a vrecká z kapustnice
Nie je prekvapením, že vrecká nakrájanej kapusty nájdete v obchode Trader Joe’s, ale sýtej vrecia vo vreci sa môžete nabažiť aj na miestnom trhu. Spoločnosti ako Cut N Clean a Earthbound Farms ponúkajú zdravé zdravé jedlo spolu s vreckami špenátu, rukoly a podobne.
Prečo jesť viac kelu
Často sa prebúdzam na chuť kelu, takže nepotrebujem výhovorku, aby som ho zjedol, ale ak potrebujete nejaké presvedčenie, prečo by malo byť vo vašom dennom menu, budete nadšení, že kapusta je superfood, nabitá vitamínmi a minerály. Obrovská porcia surového kelu s hmotnosťou 3,3 unce má len asi 45 kalórií a dodá 2 gramy vlákniny a 3 gramy bielkovín. Rovnaká porcia tiež posilní vaše telo 420 miligramami draslíka, čo je 290 percent dennej dávky Hodnota (DV) pre vitamín A a hviezdnych 950 percent vitamínu K, ktorú v mnohých iných nenájdete potraviny. Kale je tiež nabitý vitamínom C, vápnikom, mangánom, vitamínmi B a ďalšími. Pokiaľ ide o zeleninu, listová zelenina je najkoncentrovanejším zdrojom živín. Tak sa najedz!
Spôsoby, ako jesť viac kelu
Hrsti kalerábu si môžete strčiť do úst ako desiatu (je známe, že to robím často), alebo ho môžete jesť ku každému jedlu dňa. Kel speníte na olivovom oleji a cesnaku a potom ho pridajte k rannému tofu. Pridajte hrste do svojho smoothie na raňajky. Posypte ju zeleninovými alebo obilnými šalátmi. Kapustu rozmixujte na polievky a dusené mäso. Podusíme a podávame ako prílohu. Alebo urobiť kapustové lupienky.
Aký je váš obľúbený spôsob, ako jesť kapustu? Dajte nám vedieť nižšie.
Ďalšie tipy na vegánsku diétu
Vegánska diéta - tipy na cukrovku
5 tipov na vegánsku diétu na Nový rok
7 tipov na vegánsku diétu od Kathy Freston
