Rýchle čínske knedle - SheKnows

Vaše obľúbené čínske jedlo so sebou je jednoduchšie, ako si myslíte, že si vyrobíte doma!

Knedlíky môžu byť veľmi jednoduché urobiť si doma pomocou niektorých obalov kúpených v obchode. Zabudnite na take-out, zavolajte pár priateľov a urobte z toho párty. Halušky pre každého!

Súvisiaci príbeh. Mini pizze s omáčkou od Giada De Laurentiis sú neodolateľne roztomilé a chutné

Recept na rýchlu čínsku knedľu

Získa asi 50 knedlíkov

Zloženie:

• 1/2 malej hlávkovej kapusty (zatiaľ čo kapusta Napa je najtradičnejšia, postačí akýkoľvek druh, použili sme červenú), nahrubo nakrájanú
• 1 lyžička kosherovej soli
• 3/4 libry mletého bravčového mäsa (možno nahradiť morčacie, hovädzie alebo kuracie mäso)
• 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 zelená cibuľa, nakrájaná
• 1 lyžica sójovej omáčky
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 1/2 lyžice sezamového oleja
• 1 lyžica ryžového octu
• 50 obalov na knedle alebo knedle (nájdete ich v chladenej časti obchodu s potravinami, zvyčajne tam, kde sa uchováva tofu)
• 1/2 lyžice kukuričného škrobu
• Teplá voda
• Pikantná čili omáčka, na servírovanie

Pokyny:

Nakrájanú kapustu vložte do kuchynského robota a spracujte, kým nie je najemno nasekaná. Kapustu preložíme do veľkej misy a posypeme ju lyžičkou soli. Odložte na 10-15 minút.

Medzitým vložte bravčové mäso, zázvor, zelenú cibuľku, sójovú omáčku, korenie, sezamový olej a ocot do kuchynského robota a párkrát pulzujte, kým nie je všetko zapracované.

Rukami vytlačte z kapusty prebytočnú vodu. Kapustu vráťte do misy, pridajte bravčovú zmes z kuchynského robota a všetky suroviny stierkou spojte.

Kukuričný škrob a teplú vodu zmiešajte v malej miske a premiešajte lyžičkou.

Prstom namočte kašičkou obal obalu na wonton/knedle. To pomôže cestu držať sa spolu, keď je plnka vo vnútri.

Do stredu obalu dajte plachú 1 polievkovú lyžicu bravčovej zmesi. Nepreplňujte!

Vezmite jeden okraj obalu a preložte ho. Ak používate obaly wonton (ako je znázornené), vznikne trojuholník. Ak používate obaly na knedle, sú kruhové a vytvoríte polkruh.

Prsty pevne pritlačte okraje obalu k sebe. Kaša by mala okraje ľahko prilepiť. Akékoľvek otvory vo šve umožnia pri varu vytekať plnke, buďte preto dôslední.

Hrniec vody priveďte k varu. Hneď ako začne vrieť, jemne vmiešajte 4-5 knedlíkov. Varte 5-6 minút. Vyberte sitkom alebo štrbinovou lyžicou na papierový obrúsok, aby ste ich vypustili.

Halušky podávajte s pikantnou čili omáčkou na namáčanie a užívajte si!

Viac receptov na čínske jedlá

Kastrol z čínskeho hovädzieho mäsa
Recept na kura a brokolicu
Čínske dobrodružstvo s vyprážaným oranžovým hovädzím mäsom