Keď boli pred niekoľkými rokmi odšťavovače k dispozícii na domáce použitie, chcel som jeden. Obchody s džúsmi a smoothie som miloval tak dlho, ako boli okolo. Keď sme prvýkrát priniesli náš odšťavovač domov, veľa sme ho používali. Potom sa novinka samozrejme míňala a zo skrine vychádzala čoraz menej. Šťavnaté, sladké a delikátne ovocie sezóny nás však inšpirovalo k tomu, aby sa odšťavovač stal súčasťou našej pravidelnej zdravej výživy.
Ak máte alebo si kúpite odšťavovač, ako zabránite tomu, aby to bolo len ďalšie zariadenie, ktoré zaberá miesto? Najprv to chce trochu odhodlania, ale potom sa z toho stane zvyk. Onedlho nebudete vedieť, ako ste bez neho žili. Okrem výhod ultra čerstvých živín vo vašom pohári to len chutí tak dobré.
Udržujte to mimo, udržiavajte to čisté
Áno, viem: Ešte jeden kus neporiadku na doske. Ak ho však často používate, nie je to technicky neporiadok. A ak vás práve používanie zdržiava, hovorím, vyhýbajte sa mu.
Odšťavovač navyše udržujte čistý. Umyte ho bezprostredne po použití, aby dužina a cukry nevyschli na kľúčové časti, a preto je čistenie ťažšie. A ak je váš odšťavovač vždy čistý a pripravený na použitie, pravdepodobne ho použijete.
Postupujte podľa pokynov pre váš odšťavovač
Bez ohľadu na to, aké ovocie a zeleninu si vyberiete, pred odšťavovaním ich dôkladne očistite. A čo je najdôležitejšie, riaďte sa pokynmi a návrhmi pre váš konkrétny odšťavovač, aby ste správne pripravili a/alebo nasekali suroviny na dosiahnutie najlepších výsledkov odšťavovania.
Zásobte sa vhodnými odšťavovacími prísadami
Skvelé prísady do šťavy nie sú len ovocie; zelenina funguje velmi dobre. Najradšej môjho manžela je čerstvá mrkvová šťava, a ak sme ich práve vytiahli zo záhrady, o to lepšie. Veľkým tajomstvom je vozík s mierne minulosťou v zadnej časti sekcie výroby trhu. Pri každom týždennom výlete za potravinami sa tam zastavím, aby som zistil, čo je k dispozícii. Je to produkt, ktorý je mierne v hornom stave a možno už nevyzerá perfektne, ale nehnije a je stále veľmi chutný. Ideálne na odšťavovanie!
Najlepšie ovocie a zelenina do odšťavovača
Majte na pamäti, že banány a niekedy aj broskyne zvyčajne neodšťavujú - odšťavujú odšťavovač - ale so slivkami som si celkom dobre poradil. Tu je lahodný rad iného ovocia a zeleniny, ktoré by ste mali pri svojom odšťavovači zvážiť.
Ovocie na zváženie:
- Hrozno
- Jablká
- Hrušky
- Pomaranče
- Grapefruit
- Citróny
- Limety
- Kiwi
- Ananás
- Mango
- Čerešne
- Melón
- Medový melón
- Melón
- Jahody
- Čučoriedky
- Kokosový
- Granátové jablko
Zelenina na zváženie:
- Mrkva
- Paštrnák
- Zeler
- Repa
- Paprika
- Paradajky
- Repa
- Uhorka
- Špargľa
Ďalšie príchute:
- Zázvor
- kajenské korenie
- Škorica
- Zlato, ale len dotyk, ak potrebuješ trochu extra sladkosti
Kombinácie týchto zložiek vás nechajú experimentovať veľmi dlho. A po odšťavení sa môžete obrátiť na mixér a pripraviť si smoothie s čerstvou šťavou a trochou jogurtu.
Myslite za sklo
Iste, vaše čerstvé šťavy sú lahodné priamo zo zariadenia, ale mať odšťavovač je viac ako len džús. Čo tak vyrobiť sorbety zo svojho džúsu? Nanuky pre deti? Alebo kocky ľadu na letné nápoje? Zvážte nové kombinácie džúsov pre niektoré veľmi gurmánske koktaily. Pripravte si marinády alebo polievky - buď sladké letné polievky podávané za studena alebo slané zimné polievky podávané teplé.
Recepty na odšťavovanie
Rýchla a chladná mrkvová zázvorová polievka
Slúži 2
Zloženie:
2 šálky čerstvej mrkvovej šťavy lisované s čerstvým zázvorom
1/2 šálky hladkého jogurtu
Pažítka na ozdobuPokyny:
Mrkvovú šťavu a jogurt skombinujte. Chill. Podávame ozdobené čerstvou nasekanou pažítkou.
Sorbet z čerstvej šťavy
Zloženie:
2 šálky čerstvej ovocnej šťavy s citrónom
3/4 až 1 šálka cukru, v závislosti od sladkosti šťavy
Pokyny:
1. Šťavu a cukor zmiešajte a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Prikryte a dajte do chladničky na 1 až 2 hodiny.
2. Nalejte vychladenú zmes do zariadenia na výrobu zmrzliny a postupujte podľa pokynov výrobcu, až kým nezmrazí.
3. Nalejte mrazený sorbet do vzduchotesnej nádoby a zmrazte 2 až 3 hodiny pred podávaním.
Viac o šťave
Brusnicová šťava pre zdravie
Fialová mrkvová šťava pre najmenších
Šťava Bom Dia Acai
