Či už dávate prednosť hrubým fazuľám Romano, tenkým a krehkým fazuľkám, alebo jednoducho milujete strukoviny, toto ročné obdobie je pre vás!
Vylúčenie mäsa z jedál aspoň jeden deň v týždni je skvelé pre vaše zdravie a zdravie životného prostredia - a nemusí byť náročné. Keďže je na výber toľko čerstvej zeleniny, je to jednoduchšie, ako si myslíte. Zelené fazuľky v dnešnej dobe pučia všade, kam sa obrátite, tak prečo im to nevyskúšať?
Ľudia v Bezmäsitý pondelok zaoberať sa mnohými bežnými otázkami, ktoré majú zvedaví spotrebitelia na dodržiavanie bezmäsitej diéty. Tu je jeden príklad:
Q. Musím sa báť, že v bezmasý pondelok budem mať dostatok bielkovín?
A. Nie. Nedostatok bielkovín je veľmi zriedkavý, dokonca aj u vegetariánov na plný úväzok. Pokiaľ jete dostatok kalórií na udržanie zdravej hmotnosti a dodržiavate pokyny FDA pre zdravú výživu, je takmer isté, že získate dostatok bielkovín..
Čo je dobré na zelených fazuľkách?
Zelené fazuľky majú okrem vynikajúcej chuti nízky obsah kalórií a sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A, K a C, mangánu, folátu, železa, bielkovín a vlákniny (okrem iných živín)! Kto vedel, že veľké veci prichádzajú v malých balíkoch?
Základy fazule
- Čerstvé zelené fazuľky uchovávajte v chladničke vo voľnom plastovom vrecku maximálne niekoľko dní.
- Zelené fazuľky je možné variť celé, rozkrojené na polovicu alebo šikmo nakrájané na spôsob francúzskeho rezu.
- Vyhnite sa podávaniu kašovitých zelených fazuliek tým, že ich uvaríte, až kým nebudú chrumkavé. Keď do fazule zahryznete, malo by v nej mierne chrumkať. Varte ich v pare, varte alebo duste.
Veľa recepty zo zelených fazúľ sú vyrobené ako prílohy alebo ako šaláty, ale nedovoľte, aby vám to bránilo v vychutnávaní si ich dobroty v kombinácii s iným zdravým jedlom bez mäsa. Zelené fazuľky je možné ľahko pridať do mnohých receptov na vytvorenie ľahkého jedla. Pozrite sa na svoje možnosti!
Ravioli so zelenými fazuľkami a omáčkou z hnedého masla
Šalát z čierneho a zeleného fazule
Nakladané zelené fazuľky
Baklažán, zelenú fazuľu a tekvicu Molly Katzen v kari omáčke
Kastról z gréckych fazúľ a paradajok
Prejsť na zelenú-a bez mäsa-aspoň jeden deň v týždni je jednoduchšie, ako si myslíte. Postupujte podľa niektorých z týchto skvelých receptov, aby ste to mali ešte jednoduchšie!
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Mäsitý pondelok v stredomorskom štýle
Využite sezónu paradajok
Mäsitý pondelok: Aké sú správy?
Začnite týždeň pizzovou párty!
