Brusnicová omáčka je tradíciou vďakyvzdania v mnohých rodinách. Tento rok vyskúšajte niečo nové pridaním čerstvých brusníc do chleba, dezertov a ďalších sviatočných receptov.
Súvisiaci príbeh. Recept na prípravu omáčky Jamieho Olivera má najneobvyklejšiu tajnú prísadu, akú sme kedy videli
Čerstvá čučoriedka a brusnicová pochúťka
Slúži 12
Mnoho ľudí nemá rád koláčovú príchuť brusnicovej omáčky. Pridaním sladkého ovocia môžete trochu zmeniť chuť bez toho, aby ste stratili príchuť brusníc. Tento recept na čučoriedky a brusnice je s láskavým dovolením Čerstvé čilské ovocie.
Zloženie:
- 1 šálka čerstvých čučoriedok
- 1 šálka čerstvej pomarančovej šťavy
- 8 uncí čerstvých brusníc
- 1 lyžica pomarančovej kôry
- 3/4 šálky cukru
- 1 lyžička vanilky
Pokyny:
- Všetky suroviny zmiešajte v strednom hrnci na strednom ohni. Varte, kým sa cukor nerozpustí a bobule nezmäknú, asi 15 minút.
- Odstráňte z tepla, prikryte a nechajte vychladnúť. Tento pôžitok je najlepšie pripraviť vopred, aby sa chute zmiešali.
Návrhy na podávanie:
- Ako príloha k tradičným sviatočným tanierom
- Zalejeme morčacím, bravčovým alebo šunkou
- Nad vanilkovou zmrzlinou, sorbetom alebo mrazeným jogurtom.
- Pridané do sendviča z moriaka a smotanového syra na osvieženie zvyškov
