Bezlepkový piatok: Prejdite sa cez morku! 5 bezlepkových strán vďakyvzdania-SheKnows

Ak ste citliví na lepok a držíte bezlepkovú diétu, Deň vďakyvzdania môže byť stále o všetkých chutných prílohách! Existuje toľko chutných bezlepkové recepty máte na výber, ale začnite piatimi nižšie. Tie tento rok určite potešia každého pri stole!

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby tieto recepty boli bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Aká je vaša obľúbená časť večere vďakyvzdania? Ak ste ako ja, je ťažké pomenovať iba jednu vec, ale prílohy majú v mojom srdci špeciálne miesto. Sú takmer dôležitejšie ako hlavné jedlo! Tieto sú bezlepkové Recepty na vďakyvzdania sú ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu. Toto je váš deň, v ktorom sa musíte zabaviť!

Recept na krémovú maslovú tekvicu a hrušku

Táto polievka z Bezlepkovo sa vďaka pridaným hruškám trochu líši od vašich typických maslových polievok z tekvice. Použite svoju obľúbenú značku kuracieho vývaru, ale zaistite, aby bola bezlepková. Tento recept používa značku Progresso.

Robí 12 porcií

Zloženie:

• 2 lyžice masla alebo margarínu
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná (1/2 šálky)
• 1-3/4 šálky kuracieho vývaru Progresso® (z 32 uncového kartónu)
• 1 libra tekvice, olúpané, naočkované a nakrájané na 1-palcové kocky
• 2 stredné hrušky, olúpané a nakrájané na plátky
• 1 lyžička nasekaných čerstvých alebo 1/4 čajovej lyžičky sušených listov tymianu
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
• 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
• 1 šálka šľahačky (ťažkej) smotany
• 1 stredne nelúpaná hruška, nakrájaná na plátky
• 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov

Pokyny:

1. V holandskej rúre rozpustíme maslo na strednom ohni. Cibuľu uvaríme na masle za občasného miešania do mäkka. Vmiešajte vývar, tekvicu, dve nakrájané hrušky, tymian, soľ, biele korenie a koriander. Zahrejte do varu a potom znížte teplo. Prikryjeme a dusíme 10 až 15 minút, alebo kým tekvica nezmäkne.
2. Nalejte asi polovicu polievky do kuchynského robota alebo mixéra. Zakryte a spracujte do hladka; nalejte do inej nádoby. Opakujte so zvyšnou polievkou. Vráťte polievku do holandskej rúry.
3. Do polievky vmiešame smotanu na šľahanie. Zahrievajte na strednom ohni za častého miešania, kým nie je horúci (ale nevarte). Ozdobte nakrájanou nelúpanou hruškou a pekanovými orechmi.

Recept na plnku z lieskovej oriešky

Vďaka Národná nadácia pre povedomie o celiakii a Renegátska kuchyňa, môžete urobiť túto nádhernú plnku, ktorú si môžete položiť na stôl vďakyvzdania, aby si ju užil každý. Dávajte si však pozor. Možno budete musieť zabojovať s ostatnými hosťami, aby ste získali (viac ako) vašu poriadnu porciu tejto prázdninovej dobroty!

Slúži 6-8 ľuďom

Zloženie:

• 1 bochník Rudiho bezlepkového viaczrnného chleba
• 1/4 šálky olivového oleja
• 1 celá žltá cibuľa, nakrájaná
• 1 žiarovka feniklu, nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 4 lyžice šalvie, mleté
• 1 libra nakrájaných hríbov Cremini
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1-1/2 šálky bezlepkového zeleninového vývaru
• 2 vajcia
• 1/2 šálky nasekaných lieskových orieškov

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 250 stupňov F.
2. Bochník chleba nakrájajte na hrubé kocky, kdekoľvek od 1/2 palca do 3/4 palca. Kocky chleba rozložte na plech a opekajte v rúre 10-15 minút, alebo kým nie sú svetlohnedé a zvonka mierne chrumkavé.
3. Odložte chlieb a zapnite rúru na 350 stupňov F.
4. Na panvici na miernom ohni zohrejte olej a cibuľu, fenikel a cesnak varte, kým nie sú mierne priesvitné, asi päť až sedem minút.
5. Pridajte šalviu a huby a všetko varte 10 minút, alebo kým zelenina nemá zhruba polovicu pôvodného objemu. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
6. Pridajte kocky chleba do veľkej misy a primiešajte uvarenú zeleninovú zmes a dobre premiešajte.
7. Pridajte zeleninový vývar a dve vajíčka na chlebovú zmes a všetko ešte raz premiešajte. Chcete, aby bol vlhký, ale nie mokrý. Vajcia by mali obaliť všetko.
8. Náplň rozotrieme do misky s rozmermi 9 x 13 palcov a celú kastról posypeme lieskovými orieškami.
9. Plnku pečieme 15-20 minút, alebo kým nie je chlieb navrchu pekne opečený a v strede vlhký.

Recept na pečené artičoky a brokolicu

Táto vynikajúca zeleninová príloha má vďaka artičokám trochu exotického vkusu, ale je ľahké ju pripraviť a slúžiť ako vynikajúca príloha. Vďaka Jeffersonovi Adamsovi a Celiac.com za túto chutnú zeleninovú pochúťku!

Slúži 6-8 ľuďom

Zloženie:

• 9-10 detských artičokov (asi 2 libry)
• 1 hlavička brokolice, nakrájaná na ružičky
• 1 citrón, nakrájaný na polovicu, plus 1 lyžička kôry
• 1/4 šálky lúpaných pistáciových orechov
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/4 šálky olivového oleja plus 1 čajová lyžička
• 2 lyžice balzamikového octu
• 1/4 šálky parmezánu, čerstvo nastrúhaného
• 1/2 čajovej lyžičky každej soli a korenia

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Artičoky odrežte hornú tretinu a odstráňte vonkajšie vrstvy. Orežte stonky a odstráňte vonkajšiu vrstvu škrabkou na zeleninu. Artičoky nakrájajte uprostred a potrite ich citrónmi, aby nezhnedli.
3. Brokolicu a artičoky poukladajte nakrájanou stranou nahor do pekáča.
4. V malej miske zmiešajte 1/4 šálky olivového oleja, cesnaku, balzamikového octu, soli a korenia. Pokvapkáme zeleninu a restujeme 20 minút, alebo kým artičoky nezmäknú.
5. Medzitým v menšej panvici rozohrejeme zvyšnú lyžičku olivového oleja. Pridajte pistácie a citrónovú kôru a opekajte asi dve minúty.
6. Zeleninu nalejte so syrom a pistáciami a podávajte.

Recept na šalát z divokej ryže s pekanovými orechmi a brusnicami

Celý trh s potravinami predstavuje tento podstatný šalát z prílohy. So zeleninou, orieškami a ryžou si zamilujete toto jedlo so všetkými jeho textúrami a chuťami!

Slúži 6 osôb

Zloženie:

• 8 pohárov vody
• 12 uncí (suchá) divoká ryža
• 1 lyžička soli
• 1/3 šálky sušených brusníc
• 1 šálka nasekanej petržlenovej vňate
• 1/3 šálky pekanových orechov 6 pór, jemne nasekaných
• 1 šálka nakrájaných žltých paradajok
• 1 šálka bezlepkového malinového vinaigretového dresingu
• Morská soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci privedieme k varu vodu a pridáme divokú ryžu a soľ. Znížte teplotu a panvicu prikryte.
2. Ryžu varte 50 až 60 minút, kým ryža úplne nezmäkne. Vypustite prebytočnú vodu a nechajte ryžu vychladnúť.
3. Keď je ryža vychladnutá, presuňte ju do veľkej misy a pridajte brusnice, petržlenovú vňať, pekanové orechy, cibuľku, žlté paradajky a bezlepkový malinový vinaigrette.
4. Osolíme, okoreníme a ryžový šalát poriadne premiešame.

Recept na brusnicovú pochúťku so sušenými čerešňami

Tiež z Celý trh s potravinami je tento tradičný recept na prílohu na Deň vďakyvzdania, ktorý by sa nemal podávať z plechovky. Je veľmi jednoduchý na prípravu a môžete ho jesť samotný alebo podávaný cez morku.

Vyrobí asi 2 šálky

Zloženie:

• 1 šálka sušených čerešní
• 12 uncí čerstvých brusníc
• 1/2 čajovej lyžičky mletého kardamónu
• 1 šálka zlatohnedého cukru, zabalená

Pokyny:

1. V miske skombinujte čerešne, brusnice, kardamóm a hnedý cukor.
2. Polovicu zmesi spracujte v kuchynskom robote alebo mixéri, kým nie je nahrubo nasekaná.
3. Preložíme do misky a zopakujeme so zvyškom surovín.
4. Pred podávaním dajte na jeden deň do chladničky.

Čo je to Deň vďakyvzdania bez nádherných príloh, ktoré sa podávajú? Ak ste citliví na lepok a držíte bezlepkovú diétu, nemusíte nechať bokom prílohy!

Vyskúšajte ďalšie bezlepkové recepty

Útočná párty s bruškami a dipmi
Kukuričný chlieb s parmezánom
Tekvicovo-čokoládové muffiny
Sezónna zeleninová príloha