Kvety už dávno nie sú len pre záhradu. Využite príchod jari naplno a prineste si jeho kvety do svojho domova. Začleňte kvety do svojich večerných plánov a doprajte jedlu trochu „jari“ vo svojom kroku.
Okvetné lístky a kvety už roky zdobia taniere najobľúbenejších reštaurácií na celom svete. Čo však urobíte, keď sa stretnete tvárou v tvár so zbabraným mláďaťom v New Yorku? S najväčšou pravdepodobnosťou ho posuniete nabok a rypnete do steaku. Kvety však nemusia byť len na vystavenie. Existuje množstvo zábavných spôsobov, ako začleniť kvety do každého aspektu vášho jedla.
Kvetinové vody
Najjednoduchší spôsob, ako začať experimentovať, je použiť kvetinové vody. Len malé množstvo môže dodať inak nudným jedlám toľko chuti. Ružová voda má veľmi jemnú arómu, ale dodáva krásny nádych kvetinovej dobroty všetkému, od nápojov po kuracie večere. Začnite svoju jarnú večeru hneď s ružový kokteil
ktorý používa ružový sirup a dokonca používa okvetné lístky kvetu na ozdobu. Alebo, ak chcete dochutiť, ozdobte nudný starý ovocný šalát pomarančová kvetinová voda a levanduľa.Varenie s kvetmi
Nebojte sa tiež pripraviť jedlo so samotným kvetom. Mnoho rastlín, ako sú macešky, nasturcium a púčiky levandule, je úplne bezpečné jesť. Uvarte svojej rodine alebo hosťom jedlo, ktoré je vynikajúce a pekná. Alebo, ak chcete vzhľad bez toho, aby ste museli zapracovať kvety do samotného jedla, vneste do svojich jarných nápojov farbu s Marthou Stewartovou kvetinové kocky ľadu. Vášmu priemernému nápoju dodajú ohromujúci nádych farby a vyzerajú oveľa komplikovanejšie, ako sa majú vyrábať. Vaši hostia teda budú na vaše úsilie určite zapôsobení.
Majte tiež na pamäti, že okvetné lístky nie sú jedinou časťou kvetu, ktorá je vhodná na konzumáciu. Menej očarujúce časti rastliny môžu tiež veľa pridať do vášho riadu. Skúste a zábal z divokej púpavy a vaječného šalátu na zdravý a chutný obed. Alebo pomocou koreňov vytvorte a upokojujúci čaj. Mnoho kultúr sa na tieto druhy byliniek spoliehalo celé generácie, aby boli zdravé, a teraz ste na rade!
Ak nie ste pripravení plne zapracovať kvety do svojich jedál, ich použitie ako ozdôb je úplne prijateľnou náhradou. Ale kvôli zábavnej a živej konverzácii na večeru dajte hosťom vedieť, že to, na čo sa pozerajú, je v skutočnosti jedlé a zistí, či to niekto vyskúša. Minimálne musí byť jedna osoba!
viac o jarných potravinách
Zeleninová kytica
Prskavka divokého ibišteka
Polievka z čínskych vajíčok
