Jednou z mojich obľúbených vecí na živote v New Yorku je rozmanitosť kultúr. Keď vyrastali v Newport News vo Virgínii, žili tam predovšetkým černosi, belosi a aziati. Do New Yorku som prišiel prvýkrát ako prvák na Columbia College. Bol som užasnutý z toho, že ostatní hnedí ľudia kráčajúci mestom očakávali, že im porozumiem, keď so mnou hovorili francúzsky a španielsky.
Nikdy som nemal predstavu o francúzsky hovoriacich Haiťanoch alebo hnedých dominikánoch. Poznal som predovšetkým južných Čiernych. V skutočnosti som chodil s dominikánskym mužom a neskôr s haitským mužom. Môj južný otec žartoval: „V New Yorku nie sú žiadni americkí černosi?“ Očividne existujú... pretože som sa nakoniec oženil! Milujem však objavovanie rôznych kultúr v New Yorku.
Viac:Mesiac čiernej histórie je pre nás spôsob, ako osláviť našu kultúru
Napriek tomu, že moja rodina rada cestuje spoločne, mám pocit, že môžem zažiť prakticky každú kultúru na svete bez toho, aby som opustil svoj domov v New Yorku. Moja rodina navštevuje mnoho kultúrnych podujatí, aby sa dozvedela o histórii a tradíciách rôznych skupín. Dve veci, ktoré nás však spájajú najviac, sú hudba (pretože radi tancujeme) a
Baví ma, že obľúbené jedlá môjho 11-ročného syna sú sushi a indické jedlá, kuchyne, ktoré som neochutnal, kým som nešiel na vysokú školu. Samozrejme, pochutnávame si aj na rôznych jedlách africkej diaspóry - nielen na nich Mesiac čiernej histórie ale každý mesiac.
Viac:Ako mi čierni herci a umelci dávali nádej vyrastať počas segregácie
Ak by som mala vymenovať obľúbené, existuje niekoľko receptov z africkej diaspóry, ktorú moja rodina miluje. Toto prvé jedlo sa nazýva Egunsi so špenátom. Je to úžasné. Yemisi, jedna z mojich drahých kamarátok z Nigérie, pripravila toto jedlo pre moju rodinu a nemôžeme sa ho nabažiť.
Ďalším obľúbeným je Ľahké jamajské kuracie mäso. Rôzni jamajskí priatelia mi za tie roky urobili kari. Aj keď tradiční jamajskí kuchári do zmesi pridávajú svoje vlastné bylinky, v prvom rade ide o správny kari prášok s týmto jedlom.
A potom je tu môj Jednoduché južné vyprážané kura, čo predstavuje môj milovaný Juh. Ak sa opýtate 10 rôznych ľudí s južanskými koreňmi, ako variť vyprážané kura, pravdepodobne dostanete 10 rôznych odpovedí. Pravdou je, že sme v poriadku, pretože je to založené na tom, ako každému človeku chutí pripravené konečné kura.
V každom prípade dúfam, že vo februári si urobíte čas na preskúmanie rôznych kultúr africkej diaspóry. Ak si môžete pripraviť tradičné jedlo a/alebo večerať v reštaurácii vlastnenej čiernymi, zážitok bude o to väčší!
Viac:12 Silné citáty od vplyvných Afroameričanov
