Kokosový olej je jednou z mojich obľúbených prísad z jedného jednoduchého dôvodu: je neuveriteľne univerzálny. Môže ísť od chutného doplnku k praženici (vďaka vysokému bodu zahriatia) cez lahodnú polevu na pukancoch až po áno, dokonca aj telový peeling. Tu je päť našich obľúbených receptov s použitím tejto veľkolepej prísady.
Prihláste sa na odber SheKnows EATS na Youtube
1. Jednoduchý recept na cesto na sušienky z kokosového oleja
![Jednoduchý recept na cesto na sušienky z kokosového oleja](/f/b633780c7b8037ca1d96d0585aad8b8d.jpeg)
Čas prípravy: 35 minút
Zloženie:
- 1-1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky kokosového oleja, izbovej teploty
- 1 šálka tmavohnedého cukru
- 1/4 šálky kryštálového cukru
- 1 vajce, izbovej teploty
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 1 lyžica kokosového mlieka
- 3/4 šálky polosladkých čokoládových lupienkov
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- V strednej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ a prášok do pečiva a dajte ju bokom.
- V miske elektrického mixéra vyšľahajte kokosový olej a tmavohnedý cukor s kryštálovým cukrom.
- Akonáhle je zmes nadýchaná, pridajte vajíčko a vanilku a miešajte, kým sa dobre nespoja.
- Pomaly pridávajte suché prísady a miešajte, kým nie sú dobre zapracované.
- Pridajte čokoládové lupienky.
- Naberte a nabaľte cesto na sušienky.
- Guľky poukladáme na vystlaný koláčik.
- Pečieme 9 minút.