Zdravé stravovanie je konečný paradox: Je to skvelé pre vaše telo a hrozné pre váš bankový účet.
Keď som sa nedávno pridal k „kultu čistého stravovania“ - alebo skôr, keď som uprednostnil jesť čerstvé namiesto spracovaných - všimol som si dve veci: moja hmotnosť klesla a účet za potraviny stúpol.
Očakával som a dokonca som dúfal v možnosť č. 1. Prišiel som na to, že čisté stravovanie je správna cesta, ak chcem zlepšiť energiu, zhodiť pár kíl a možno žiť večne. Len som nerozmýšľal nad tým, že by ma jesť au naturel stálo - naplniť viac ako polovicu svojich potravín košík s výrobkami na šaláty, hranolky, džúsy a kvasenú zeleninu pridal navyše najmenej 100 dolárov odhlásiť sa.
V tom čase som vedel, že nemôžem ísť na nákup potravín naslepo, nie ak by som si chcel udržať svoj super úžasný zdravý životný štýl. Začal som robiť malý prieskum, aby som zistil, ako za svoj dolár získať čo najviac výživných dávok. Poradil som sa s niekoľkými odborníkmi, a tu je to, čo som zistil: Tieto lacné
superpotraviny sa zmestí do minimálneho rozpočtu na potraviny, aby vám poskytol zdravé jedlo počas celého týždňa.1. Brokolica
Obrázok: Pixabay
Ak hľadáte inú dobrú výhovorku, ako nejesť brokolicu, táto kampaň s brokolicou ako superpotravinou vám ani trochu nepomôže. Brokolica môže byť najnenávidenejšou zeleninou pre všetkých, ale je tiež „kráľom glukorafanínu, antioxidantu, ktorý podporuje jedinečnú detoxikačnú cestu vášho tela“, vysvetľuje Tori Holthaus, RDN. Áno! Výživa. Holthaus radí: „Aby ste ušetrili peniaze na brokolici, nájdite ju v mrazenej uličke a uchovávajte v mrazničke, aby sa nikdy nepokazila. Pridaný bonus? Mrazené potraviny sa často vyberajú na vrchole zrelosti a potom sa zmrazia, čím sa uzamknú ich živiny. “
Pre tých, ktorí jednoducho nemôžu a nikdy sa nedostanú do vlaku s brokolicou, je niečo za dverami č. 2. Holthaus odporúča zmiešať ju so svojou obľúbenou novou superpotravinou BroccoLeaf, listom, ktorý rastie vedľa rastliny brokolice. SheKnows hovorí: „Len jedna porcia obsahuje dennú dávku vitamínu C pre dospelých a toľko vápnika ako pohár mlieka. Ceny sa líšia podľa obchodu, ale zistil som, že za 1 dolár za balík - celkom výhodná ponuka! “
2. Cícer
Obrázok: Pixabay
Cícer tvorí sortiment superpotravín, a to nielen kvôli svojmu bohatému nutričnému profilu, ale aj kvôli tomu, že mesačný svit ako lahodný dip, ktorý chce jesť každý. Amy Gorin, odborníčka na výživu a prispievajúca bloggerka pre Weight Watchers, ide tak ďaleko, že cícer nazýva „superpotravinou na chudnutie“. Vysvetľuje, „Hummus je vyrobený z cíceru, ktorý je vynikajúcim zdrojom vlákniny - pomáha budovať zdravý tráviaci systém a dodáva vám pocit sýtosti a spokojný. Ponúkajú tiež bielkoviny, ktoré vás zasýtia. “
Samozrejme, ako holistický odborník na výživu a The New York Times najpredávanejší autor knihy Celodenná energetická diéta Yuri Elkaim poukazuje na to, že cícer si môžete užiť starým dobrým spôsobom a získať rovnaké zdravotné výhody. Spoločnosť Elkaim podporuje lacné strukoviny (vrátane cíceru) ako nízkotučné rastlinné potraviny s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín, ktoré môžu chrániť pred srdcovými chorobami.
Viac: 28 Lahodných cícerových receptov, ktoré nie sú hummus
3. Uhorka
Obrázok: Pixabay
Nazvime uhorku ako tmavého koňa sveta superpotravín. Je to vždy v sekcii produkcie, len tak sa poflakovať a čakať, kým vás vyberú na čerstvý šalát-ako dievča z ôsmeho ročníka pri tanci. Celú dobu to máš priamo pod nosom, ale stavím sa, že si nevedel, že táto nízkokalorická a lacná zelenina je skutočne že dobre pre teba. Uhorka získava titul superpotraviny vďaka vysokému obsahu fosforu, ktorý doktorka Leslie Renee Townsend, regionálny zubný riaditeľ Jefferson Dental Clinics, hovorí „nevyhnutné pre vápnik absorpcia. "
Doktor Townsend navrhuje: „Chrumkajte uhorky v šaláte alebo skúste plátky marinovať cez noc v jednoduchom vinaigrette vyrobenom z octu z červeného vína, byliniek a cesnaku.“
4. grécky jogurt
Obrázok: Pixabay
Ako niekto, kto sa dostal k môjmu čistému stravovaniu tak ďaleko, že teraz s manželom kvasíme kefír, mi ide o probiotiká v bruchu. Roshini Raj, gastroenterológ a spoluzakladateľ radu starostlivosti o pleť Tula, súhlasí a odporúča cenovo dostupný grécky jogurt pre svoju lahodnú chuť a ako bohatý zdroj priateľských baktérií.
Hej, je to na príkaz lekára: „Grécky jogurt vám pomáha udržiavať zdravú rovnováhu črevných mikróbov, ktoré podporujú trávenie. Okrem črevnej pohody majú probiotiká aj ďalšie prospešné vlastnosti pre zdravie: Pomáhajú posilňovať imunitný systém, pomáhajú pri produkcii vitamíny vrátane vitamínov K, B12, B5 a biotínu a pomáhajú predchádzať vstupu protizápalových molekúl do krvného obehu, “vysvetľuje Dr. Raj.
Viac: Štúdia odhaľuje, že stredomorská strava prirodzene bojuje s depresiou
5. Listová zeleň
Obrázok: Pixabay
Ak ste uviazli na škrečkovi a kupujete smiešne drahé superpotraviny v hipsterských supermarketoch (Whole Foods, pozerám sa na vás), je načase zastaviť šialenstvo. Doktor Townsend hovorí, že je to „bežná mylná predstava“, že zdravé potraviny musia byť drahé. Niektoré z najlacnejších - a najvýživnejších - superpotravín nájdete v oddelení ovocia a zeleniny vo vašom miestnom obchode s potravinami.
Je načase akceptovať, že vaši dvaja noví najlepší priatelia by mali byť špenát a kel. Pokiaľ ide o špenát, doktor Townsend odporúča: „Skúste byť kreatívni s touto klasickou zelenou-vhoďte ju do cestovín a ryžových pokrmov, praženice a dokonca do polievok. Táto zelenina prináša veľký zdroj železa, ktorý podporuje zdravie jazyka a svalov, spolu s pozoruhodnou dávkou pol tucta ďalších nevyhnutné vitamíny. " Pokiaľ ide o kel, Dr. Townsend dodáva: „Táto listová zeleň obsahuje obrovské množstvo vstrebateľného vápnika, skvelého pre zdravé zuby a kosti. Skúste hodiť kel do zelených šalátov alebo restovať s trochou pancetty a cesnaku. “
Viac:Špenát a kel sa práve stali najlepším hackom proti starnutiu
6. Ovsené vločky
Obrázok: Pixabay
Dobre, toto je ľahké. V súčasnosti vám pravdepodobne v zadnej časti kuchynských skriniek číha ovsená kaša. Nielenže sa vám tieto teplé raňajky prilepia na rebrá a poskytnú vynikajúci zdroj lipidov, vitamínov a minerálov, ale podľa Holthausa je to šokujúco nízke 13 centov za porciu odhady.
„Ovsené vločky sú superfood, ktoré je veľmi dostupné! Kúpte si ovsené vločky vo veľkých nádobách alebo z veľkých nádob namiesto jednotlivých balíčkov, aby ste ušetrili. Ovos obsahuje vlákninu, ktorá vám pomôže cítiť sa plnšie dlhšie, prispeje k lepšiemu tráveniu a zdravému srdcu, “hovorí Holthaus.
7. Sezónne ovocie
Obrázok: Pixabay
Tento superfood hack je taký geniálny, čudujem sa, prečo som na to sám nepomyslel. Ako ste si už pravdepodobne všimli, sezónne produkty vystavené v supermarkete sú lacné, lacné, lacné. Billy Polson, zakladateľ DIAKADI, elitné zariadenie osobného školenia v Bay Area, vysvetľuje, že ovocie je v sezóne nielen lacnejšie, ale je pre vás ešte lepšie, keď ho kupujete na vrchole.
Polson hovorí: „Sezónne ovocie je bežne v predaji, takže si za ne môžete poriadne zarobiť. Keď kupujete to, čo je v sezóne, kupujete potraviny, ktoré sú na vrchole svojich dodávok. Poľnohospodári a distribučné spoločnosti stoja lacnejšie zber a dovoz do vášho obchodu s potravinami. Môže sa to zdať ako zdravý rozum, ale je to jedna z vecí, ktoré mnohí z nás ignorujú, keď sú na nákupoch. A je ďalším bonusom, že sezónna konzumácia jedla je pre vaše telo skvelá. “
8. Teff
Obrázok: marekuliasz/iStock/Getty Images Plus
Prejdite, quinoa, teff je bok, nové zrno na bloku. Aj keď som o teff nikdy predtým nepočul, Lori Kenyon Farley, certifikovaná poradkyňa pre výživu a spoluzakladateľka spoločnosti Projektová šťava, pripomenul mi, že väčšina „nových“ superpotravín, ako ich poznáme, nie je vôbec nová. "[Oni] sú v skutočnosti položky, ktoré sú v iných častiach sveta už celé stáročia alebo dlhšie, ako súčasť zdravej výživy alebo liečitelia, keď boli potrebné konkrétne živiny."
Farley považuje teff za starodávne obilie, ktoré je potrebné zaradiť do vášho zoznamu potravín, pretože má bohatý obsah železa a horčíka. Teff, často lacnejšie ako trendové quinoa, je tiež prirodzene bezlepkové. Farley hovorí: "Podobne ako quinoa je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín a obsahuje osem esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje na rast a opravu."
