Preskočte cukríky z obchodu, ktoré ste si kúpili v obchode, a urobte si doma zdravé mrazené dobroty.
t
t To je Leto a teploty stúpajú Nič neprekoná mrazivý ľadový pop, ktorý vám pomôže schladiť sa v horúcom letnom dni. Ľadové pukance kúpené v obchode však môžu vykoľajiť najzdravšiu diétu, pretože zvyčajne obsahujú obrovské množstvo pridaného cukru. Našťastie plesňové formy sú lacné a sú skvelým spôsobom, ako si vyrobiť vlastné zdravé mrazené dobroty.
t Tieto nízkokarbónové chai čajové zmrzliny majú nádhernú, sofistikovanú chuť a môžete si ich osladiť podľa vlastného vkusu. Zistil som, že na to, aby boli osviežujúcou letnou pochúťkou, naozaj nepotrebovali veľa sladidiel. Moje deti ich tiež milovali. V teple sa však rýchlo topia, preto si vezmite veľa obrúskov.
t
Ľadový čaj chai s nízkym obsahom sacharidov
t Slúži 6-8 stredne silných ľadovcov
Zloženie:
-
t
- 2 šálky vody
- 2 škoricové tyčinky
- 1 palcový kus čerstvého zázvoru, olúpaného a nakrájaného na plátky
- 1/2 vanilkového lusku, rozdelený na stred
- 1 badián
- 8 semien kardamónu, jemne rozdrvených
- 6 celých korení
- Štipka mletého klinčeka
- 2 vrecká čierneho čaju
- 1-1/2 šálky smotany na šľahanie
- 1/4 šálky sladidla erytritolu, ako je Swerve alebo 1/4 čajovej lyžičky tekutého extraktu zo stévie
- Ďalšie sladidlo podľa chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V strednom hrnci zmiešajte vodu, škoricové tyčinky, zázvor, vanilkový struk, aníz, kardamóm, korenie a klinček. Privedieme k varu a potom znížime teplotu na minimum a dusíme 15 minút.
- Odstráňte z tepla a pridajte čajové vrecúška. Nechajte lúhovať 5 až 10 minút.
- Nalejte zmes cez sitko a nechajte úplne vychladnúť.
- Vmiešajte smotanu a sladidlo. Podľa chuti pridajte ďalšie sladidlo.
- Nalejte zmes do foriem na ľad a jednu hodinu zmrazte.
- Drevené tyčinky na ľad vložte asi 2/3 nadol do foriem a pokračujte v zmrazovaní, kým nebude tuhé, ďalšie 2 alebo 3 hodiny.
t
t
t
t
t
t Nutričné hodnoty na porciu (6 porcií): 117 kalórií; 11 g tuku; 2 g bielkovín; 2 g uhľohydrátov; 0g vlákniny; 39 mg cholesterolu; 24 mg sodíka.
