V tomto recepte vezmeme vopred pripravený chlieb a nakopíme ho čerstvým kozím syrom, kyprými jahodami a čerstvým detským špenátom a dochutíme mrholením pikantného balzamika. Nie je to len príjemné pre oko, ale robí to vynikajúce a osviežujúce ľahké jedlo.
Nemôžeme získať dostatok receptov plných veľkých šťavnatých jahôd. Aj keď ich radi jeme také, aké sú, baví nás vytvárať zábavné a chutné recepty, ako ich používať spolu s ďalšími prísadami. Tu sme vzali základný chlieb z pekárskej sekcie v obchode s potravinami a doplnili ho čerstvým nakrájaným kozím syrom, jahodami a organickým baby špenátom. Aby sme všetky tieto chute spojili, kvapli sme na vrch ovocný balzamikový ocot, aby sme pridali dostatok tanga.
Recept na plochý chlieb s balzamikom z jahôd a kozieho syra
Slúži 4
Zloženie:
Pre balzamovú redukciu:
- 1/4 šálky balzamikového octu
- 1/4 šálky hnedého cukru alebo čistého javorového sirupu
Na chlieb:
- 4 vopred pripravené chlebové placky (alebo môžete nahradiť chlieb pita)
- 1/2 šálky nakrájaných jahôd
- 4 unce kozieho syra (ak nemáte radi kozí syr, môžete použiť aj Brie, feta alebo iný druh syra)
- 1 avokádo, nakrájané na kocky alebo na kocky
- 2 šálky čerstvého detského špenátu, rozdelené
- Balzamová redukcia na mrholenie
Pokyny:
- Do menšieho hrnca na strednom ohni pridajte balzamikový ocot a hnedý cukor. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Dusíme, kým zmes nezhustne alebo kým nepotiahne zadnú stranu lyžice. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Na plech dáme placky a zahrievame, kým sa chlieb nezohreje a nezmäkne.
- Na teplé placky pridáme špenát, jahody, kozí syr a avokádo. Pokvapkáme balzamikovou redukciou a ihneď podávame.
Ďalšie recepty s použitím jahôd
Letný jahodový šalát s javorovým balzamikovým dresingom
Špízy na jahodovú libru
Jahodové limonády
