Tu je päť spôsobov, ako bez stresu dostať večeru na stôl a ešte vám zostane dostatok času a energie, aby ste si ju mohli užiť so svojou rodinou.
Rybie tacos
Ak vás už unavuje rovnaká stará verzia mletého hovädzieho mäsa, vyskúšajte tieto rybie tacos v štýle bistra. Začnite s čerstvými alebo mrazenými rybími filetami. Pripravte ich v rúre podľa pokynov na obale. (Môžete použiť obaľované alebo hladké filé, podľa toho, čo má vaša rodina najradšej.) Kým sa vaše ryby varia v rúre, zohrejte stoh múkových tortíl v mikrovlnnej rúre. Každé rybie filé podávajte poskladané do tortilly z múky sprevádzanej kyslou smotanou a ovocnou salsou; pozrite sa na zavarené verzie, ktoré obsahujú mango alebo ananás.
Ovsené vločky
Myslíte si, že je to možnosť dopriať si raňajky na večeru? Zamysli sa znova! Ovos je plný rozpustnej vlákniny bojujúcej s cholesterolom, obsahuje cenné antioxidanty a fytochemikálie a je vynikajúcim zdrojom mangánu. Podávajte veľké misky zdravého, oceľovo rezaného alebo valcovaného ovsa spolu s výberom lahodných polev, aby si každý mohol pridať ten svoj obľúbený. Niektoré skvelé možnosti na zváženie: sušené brusnice a čučoriedky; opekaný kokos; med; pravý javorový sirup; opekané vlašské orechy, pekanové orechy a/alebo mandle; nakrájané jablká, hrušky alebo broskyne; vanilkový jogurt; škorica; hrozienka a datle; čokoládové lupienky; a prírodné arašidové maslo.
Mini fašírky
Máte chuť na sekanú, ale tlačí vás to čas? Myslite na to málo a večeru budete mať na stole ešte rýchlejšie. Natlačte svoju obľúbenú zmes z fašírky do bežných alebo jumbo muffinových šálok a pečte pri teplote, ktorú uvádza váš obvyklý recept. V prípade vlhkej, krehkej sekaniny so zmesou príliš nepracujte a zabaľte ju dosť voľne. Aby ste zabránili drobeniu, pridajte k jednému rozšľahanému vajíčku hrsť drobivej sušienky, kukuričných vločiek, strúhanky alebo valcovaného ovsa. Na zvýšenie nutričnej hodnoty pridajte strúhanú alebo nakrájanú mrkvu, cuketu, šampiňóny alebo červenú a zelenú papriku. Hovädzie, jahňacie, bravčové a teľacie zmesi sa vykonávajú, keď sa vnútorná teplota zaregistruje na teplomeri s okamžitým odčítaním 160 F. Mleté kura alebo morku uvarte na 165F. A keď už ste pri tom, pripravte dvojitú alebo trojitú dávku a zmrazte doplnky pre budúce jedlá!
Huevos rancheros
Toto jedlo je rýchle, odlišné a je plné bielkovín - to je práve vtedy, keď potrebujete rýchlo jedlo na stole. Predhrejte rúru na 350 ° F. Vmiešajte trochu salsy (miernej, strednej alebo horúcej-podľa vlastného výberu) do konzervovanej fazule bez konzervy. Toto rozotrite vo veľkorysej vrstve na tortilly z kukurice alebo múky. Posypeme nastrúhaným syrom Cheddar alebo Monterey Jack a vložíme do rúry rozpustiť. Kým sa syr topí a fazuľa sa zahrieva, zohrejte nepriľnavú panvicu a potrite ju alebo postriekajte rastlinným olejom. Smažte vajíčka ľahko (alebo to však preferuje vaša rodina). Na každú tortillu podávajte jedno alebo dve vajíčka. Ozdobte salsou, kyslou smotanou, horúcou omáčkou, nakrájanou zelenou cibuľkou a nakrájanými čiernymi olivami.
Kuracie filety: báječné
Uchovajte niektoré kuracie filety obalené v Tysone v mrazničke na tie skutočne uponáhľané noci. Ak chcete pripraviť rýchlu večeru s klasickými príchuťami Chicken Cordon Bleu, jednoducho postupujte podľa tejto skratky: Predhrejte rúru na 425F. Položte jeden obalený filet na porciu na plech a zahrievajte 10 minút. Vyberte z rúry. Pomocou klieští otočte každé kuracie prsia. Na každé kuracie prsia opatrne pomocou odsadenej stierky natrieme tenkú vrstvu dijonskej horčice. Navrch dajte plátok Schwarzwaldu alebo inú kvalitnú šunku a plátok švajčiarskeho syra. Vráťte do rúry na 10 minút. Podávame podľa potreby ozdobené posypanou petržlenovou vňaťou.
