Probiotiká nie sú len preto, aby pomohli ženám vyhnúť sa tak predvídateľnej kvasinkovej infekcii po sérii antibiotík. Deti, ako zistili výskumy, môžu mať prospech aj z toho, že majú tráviaci systém v rovnováhe. Preto by ste mali pre svoje deti zvážiť probiotiká.
Probiotiká sú prospešné baktérie
Posilnenie „dobrých“ alebo prospešných baktérií dieťaťa môže zabrániť hnačke spojenej s antibiotikami a celej rade ďalších detských chorôb. Napriek výbuchu spoločností propagujúcich potraviny plné zdravých „živých a aktívnych kultúr“ sú štúdie o deťoch relatívne nové. Navyše, hrubé črevo detí nie je rovnaké a nie všetky probiotické vzorce a bakteriálne kmene sú si rovné. Rodičom však môže stáť za to, aby svoje deti pravidelne hltali tieto dobroty pre vás.
Probiotiká 101
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré existujú v ľudskom tele. Kolonizujú vo vnútri čriev a iných častí tela vrátane kože. Tam, kde „zlé“ baktérie napadajú telo a spôsobujú nerovnováhu a choroby, „dobré“ baktérie podporujú zdravie v celom tele.
Probiotiká fungujú tak, že súťažia o priestor so zlými baktériami (tj. Udržiavajú rast škodlivých baktérie pod kontrolou) a stimulujú imunitný systém spôsobmi, ktoré pomáhajú telu rozpoznať škodlivé organizmy. Počet každého druhu baktérií sa mení v závislosti od veku, stravy, zdravotného stavu a používania liekov a doplnky.
Dnešný moderný životný štýl ničí črevnú flóru v dôsledku nadmerného používania antibiotík, konzumácie príliš veľkého množstva spracovaných potravín a chorôb. V reakcii na to je negatívne ovplyvnená rovnováha zdravých črevných baktérií. Deti sú náchylné na nerovnováhu rovnako ako dospelí, ak nie ešte viac.
Konzumácia potravín alebo doplnkov s probiotikami zvyšuje množstvo prospešných baktérií v črevnom trakte a bolo zistené, že podporuje trávenie, posilňuje imunitný systém tela a bojuje proti škodlivým látkam baktérie.
Potraviny s prospešnými baktériami
Niektorí odborníci sa domnievajú, že je lepšie rozhodnúť sa jesť potraviny s prirodzene sa vyskytujúcimi živými kultúrami, pretože mnohé výrobky a doplnky neprešli spotrebiteľskými testami.
Napriek tomu E. Farnworth v článku Probiotiká a prebiotiká (Medicalfoodnews.com, november 1998), vysvetľuje, že baktérie v probiotických výrobkoch, ako sú jogurty, kefíry a kvasená zelenina, sa v ľudskom čreve spravidla nenachádzajú. Črevné prostredie môže byť v skutočnosti pre tieto cudzie baktérie nepriateľským miestom. V dôsledku toho baktérie v probiotických výrobkoch nekolonizujú črevo, ale sú prepláchnuté a rýchlo odstránené z tela. Baktériám, ktorým sa darí, sa to darí, pretože sú schopné priľnúť k črevnej stene a využiť polotrávenú potravu, ktorá prechádza črevami.
Užitočné črevné baktérie vášho dieťaťa môžete zvýšiť tromi spôsobmi: podávajte mu potraviny s prirodzene sa vyskytujúcimi živými kultúrami, potraviny s pridaním živých kultúr alebo doplnky.
Potraviny s prirodzene sa vyskytujúcimi živými kultúrami
Tento zdroj prospešných baktérií sa skladá z fermentovaných potravín.
Fermentované potraviny s prirodzene sa vyskytujúcimi živými kultúrami:
- Niektoré jogurty a jogurtové nápoje, ako napríklad kefír
- Kyslá smotana
- Kyslá kapusta
- Cmar
- Acidofilné mlieko
- Kyslé uhorky
- Kombucha čaj
- Srvátka
Potravinárske výrobky so živými a aktívnymi kultúrami
Potravinárske spoločnosti stále viac propagujú výrobky, o ktorých tvrdia, že sú nabité živými a aktívnymi kultúrami. Výbušný trend je však viac než len marketingový ťah.
Pasterizácia moderných potravín takmer zničila prirodzene sa vyskytujúcu flóru nachádzajúcu sa v potravinách. Výsledkom je, že spoločnosti obohacujú výrobky o probiotiká, aby znova zaviedli prospešné baktérie. Koncentrácie pridaných probiotík v potravinárskych výrobkoch sú však pravdepodobne príliš nízke na to, aby priniesli veľa dobrého, hovorí doktor Michael Cabana, primár všeobecnej pediatrie v Detskej nemocnici UCSF.
Z niekoľkých stoviek radov probiotických produktov, ktoré sú na trhu iba v Severnej Amerike, „15 až 20 má za sebou klinické štúdie ich, “vysvetľuje Gregor Reid, profesor mikrobiológie na Lawson Research Institute z University of Western Onatrio, pre The Wall Street Journal.
Aj keď existuje množstvo štúdií skúmajúcich potenciál probiotík, (v deväťdesiatych rokoch minulého storočia bola publikovaná jedna alebo dve probiotických štúdií ročne, zatiaľ čo v roku 2005 bolo publikovaných viac ako 350 štúdií), len málo z nich sa v USA zaoberá používaním probiotík v deti.
Probiotiká a choroby u detí
Výskum zistil, že probiotiká boli úspešné pri znižovaní zápalu čriev alebo infekčných hnačka, prevencia hnačky vyvolanej antiobiotikami a prevencia urogenitálnych infekcií, ako sú kvasinky infekcie.
Prebiehajúci výskum používania probiotík a detí ukazuje prísľub liečby alebo zníženia:
- Infekcie uší a dýchacích ciest
- Ekzém
- Atopická dermatitída
- Astma
- Prechladnutie
- Kolika
- Neznášanlivosť laktózy
- Zubné dutiny
- Močové infekcie
- Riziko obezity v dôsledku ich metabolických účinkov
Výskum detí a prínos probiotického užívania je stále relatívne nový, takže vedcom stále nie je jasné, ktoré kmene fungujú najlepšie a v akej dávke. Porota stále nie je prítomná, ak sú probiotiká účinné pri liečbe respiračných alergií a iných alergií u detí.
Výsledky do značnej miery závisia od konkrétneho dieťaťa, a najmä od toho, aké druhy probiotických mikroorganizmov dieťa v jeho tráviacom trakte žije. Rôzne druhy probiotík sa môžu navzájom inhibovať.
Porozprávajte sa so svojim pediatrom pred podaním probiotických práškov alebo doplnkov svojmu dieťaťu alebo dieťaťu. Lekár vášho dieťaťa vám môže pomôcť určiť ideálne kmene baktérií a dávky.
Prospešné kmene probiotík
Mnoho lekárov navrhuje kŕmiť deti probiotickým organizmom, ktorý už existuje v ľudskom tráviacom systéme.
Výskumník Brad C. Johnston a kolegovia zistili, že najsľubnejšie mikroorganizmy na terapeutické použitie sú:
- Lactobacillus rhamnosis GG Môže byť obzvlášť vhodný ako liečba detskej hnačky spôsobenej rotavírusom.
- Lactobacillus sporogenes (iná baktéria)
- Saccharomyces boulardii (kvasnice)
Pozrite sa na dávky 5 až 40 miliárd jednotiek tvoriacich kolónie denne.
Prebiotiká sú dôležité
Prebiotiká sú nestráviteľné zložky potravín, ktoré stimulujú rast a/alebo aktivitu prospešných mikroorganizmov už v hrubom čreve ľudí. Môžu pomôcť rozkvetu bifidobaktériám a laktobacilom. Keď sa probiotiká a prebiotiká zmiešajú, vytvoria synbiotiká, čo znamená, že na zlepšenie črevnej „priateľskej flóry“ pôsobia účinnejšie ako samotné probiotikum.
Prebiotiká do značnej miery pochádzajú zo sacharidových vlákien nazývaných oligosacharidy. Nie sú stráviteľné, takže oligosacharidy zostávajú v tráviacom trakte a stimulujú rast prospešných baktérií. Ovocie, strukoviny a celozrnné produkty obsahujú oligosacharidy. Fruktooligosacharidy možno užívať ako doplnok alebo pridávať do potravín. Jogurt vyrobený z bifidobaktérií obsahuje oligosacharidy. Na rozdiel od probiotických baktérií sa prebiotiká varením nezničia, takže sa dajú ľahko zaradiť do každodenných jedál.
Ak dojčíte, vaše dieťa už dostáva prebiotiká, pretože materské mlieko obsahuje molekuly oligosacharidov. Okrem toho sa do niektorých receptúr teraz pridávajú prebiotiká, takže ak budete dieťa kŕmiť z fľaše, môžete sa poobzerať po značke s prebiotikami.
U predčasne narodených detí a ľudí, ktorí sú veľmi chorí alebo trpia imunitnou nedostatočnosťou, môžu probiotiká zvýšiť riziko bakteriálnych a plesňových infekcií. Avšak Lactobaccillus Zdá sa, že kmeň, ktorý sa prirodzene vyskytuje vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, ako je jogurt, má dlhú históriu bezpečnosti.
Poraďte sa s detským pediatrom
Probiotiká a prebiotiká môžu byť prospešné pre deti, najmä na liečbu hnačiek. Pokiaľ ide o iné podmienky, podporné dôkazy sú menej jasné. Pred investovaním do probiotických alebo prebiotických doplnkov pre vaše dieťa sa poraďte s pediatrom, aby určil bezpečnosť, ideálne kmene na použitie a vhodné dávkovanie.
Viac o probiotikách a zdraví detí
- Probiotiká v brusnicovej šťave zlepšujú tráviace zdravie detí
- Výber najzdravšieho jogurtu
- Probiotiká a alergie
