Viete, koľko toho zjete pri každom jedle?
Podľa štúdie Národného inštitútu zdravia väčšina Američanov nemá ani potuchy koľko jedla skonzumovať o deň. Je bezpečné povedať, že vieme, ako veľmi chcieť jesť - ale naše rýchlo sa rozširujúce pásy naznačujú, že zjavne nemáme potuchy, čo robíme.
Naša všeobecná neschopnosť v oblasti zdravého stravovania je presne to, prečo holandská návrhárka Annet Bruil vytvorila Tanier ETE. Na štítku je uvedené, koľko jedla sa má umiestniť do piatich namaľovaných trojuholníkov. Vyzerá to ako nakrájaný koláč, až na to, že každý plátok má inú veľkosť, v závislosti od toho, aké jedlo obsahuje. Plátok zeleniny je predvídateľne dosť veľký; plátok mäsa, bohužiaľ, nie je. Neexistuje žiadny plátok na koláč, ktorý je krutý aj ironický.
Ale skutočne takýto nástroj podporuje chudnutie a zdravé stravovanie? Stránka ETE uvádza, že áno, pričom tvrdí, že užívatelia jednak znižujú veľkosť porcií, jednak zvyšujú príjem zdravého ovocia a zeleniny. Tanier používajú dokonca aj sociálne projekty, ktoré propagujú zdravé návyky u detí s ADHD alebo obezitou. To všetko znie ako dobrá vec, obzvlášť pre potenciálnych dietárov, ktorí skutočne chcú zmenšiť veľkosť porcií, ale nevedia ako.
Niekoľko štúdií to však naznačuje dietari nie vzdy reaguju na fakticke informacie, podobne ako informácie o porciách na tanieri ETE. Teraz ste si to napríklad už určite všimli ponuky rýchleho občerstvenia zahŕňajú počty kalórií pre spotrebiteľov, ale New York University Medical Center zistilo, že informácie o kalóriách v skutočnosti nemenia stravovacie návyky spotrebiteľa. Inými slovami, môžete viesť koňa k vode, ale nemôžete ho prinútiť piť. Alebo môžete diétovi dať porciu taniera, ale jeho návrhy môže úplne ignorovať.
Pozrite sa, je veľmi dôležité, aby Američania pochopili zdravé stravovacie návyky a veľkosti porcií. Bez týchto znalostí nemôže byť žiadna diéta úspešná. A vzdelávacie nástroje, ako sú nástroje dostupné na MyPlate alebo dokonca na platni ETE, môžu byť pre niektorých ľudí užitočné. Ale nástroj je len to - nástroj. To nie je odpoveď. Odpoveď je v nás a v našom záväzku k celoživotnému zdravému návyku, nielen k trendovému tanieru.
Viac zdravotných trendov
Poradcovia predaja esenciálnych olejov tvrdia, že oleje môžu liečiť ebolu
Tajomstvá akupresúry, ktoré vás zachránia pred nepríjemnými príznakmi alergie
Vedci urobili z ľudskej fekálnej hmoty medicínu
