Bravčové karé, ktoré vám poskytne ospravedlnenie na slaninu a bourbon na večeru - SheKnows

Hovorte o tavenine v ústach-toto bravčové karé vás nesklame. Navyše je zabalený v slanine. A keď je doplnený nebeskou bourbonovou omáčkou, je to šialene úžasná večera.

Súvisiaci príbeh. Cacio e Pepe Popcorn so slaninou od Rachael Ray pozdvihne vaše večerné občerstvenie

Bravčová panenka patrí k mojim obľúbeným jedlám, pretože sa dá pripraviť v rúre alebo na grile a varí sa celá alebo nakrájaná na medailóniky alebo malé kúsky. Je to tak všestranné.

Táto bravčová panenka sa dá veľmi ľahko pripraviť iba z 3 prísad, a to je korenie.

A aby to bolo trochu špeciálne, maslová bourbonová omáčka je pokvapkaná bravčovým mäsom a so slaninou chutí tak dobre.

Toto šťavnaté bravčové stehno musíte jednoducho vyskúšať - to je všetko.

Recept na bravčovú panenku obalenú v slanine s bourbon omáčkou

Sukulentná, krehká a vlhká bravčová panenka obalená v slanine je doplnená bourbonovou omáčkou z masla a javorového sirupu.

Slúži 2

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 50 minút | Neaktívny čas: 8 minút | Celkový čas: 1 hodina 8 minút

Zloženie:

Na bravčovú panenku

• 1 libra bravčovej panenky bez kostí
• 4 plátky slaniny
• 4 pomlčky mleté ​​čierne korenie

Na bourbonovú omáčku

• 1/4 šálky bourbonskej whisky
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice hnedého cukru
• 2 pomlčky soľ
• 1 lyžica javorového sirupu

Pokyny:

Na bravčovú panenku

1. Rúru predhrejte na 350 stupňov F.
2. Kúsky slaniny omotajte okolo bravčového mäsa od 1 konca k druhému tak, aby pokrylo čo najviac bravčového mäsa. Jemne zastrčte koniec každého kusu slaniny pod časť slaniny, ktorá je už obalená.
3. Na panvicu vhodnú do rúry alebo na plytkú panvicu položte doprostred slaninou obalenú panenku.
4. Pečieme odkryté, kým nie sú poriadne uvarené (asi 50 minút).
5. Vyberte z rúry a pred krájaním nechajte asi 8 minút odpočinúť.
6. Nakrájajte na hrubšie plátky a podávajte teplé, preliate bourbonovou omáčkou.
7. Podávame so zeleninou a zemiakmi.

Na bourbonovú omáčku

1. Asi 10 minút pred varením bravčového mäsa zohrejte stredne veľkú panvicu na miernom až strednom ohni a pridajte bourbon, maslo, hnedý cukor, soľ a javorový sirup.
2. Miešajte, kým sa omáčka zahreje.
3. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým omáčka nezačne mierne hustnúť (asi 10 až 12 minút). Miešajte, kým sa omáčka zahreje.
4. Pokvapkáme na hrubo nakrájanú bravčovú panenku obalenú v slanine.

Ďalšie recepty z bravčovej panenky

Parmezánové pečené bravčové medailóniky
Pečená bravčová panenka a parmezánovo-hubová omáčka
Grilovaná bravčová panenka s pikantnou pastou harissa