Či už je deň matiek alebo špeciálna nedeľa, jar je skvelým obdobím na vytváranie rodinných spomienok na chutné jedlo. Vyberte si z týchto jednoduchých receptov, vyberte si z príjemných jedál a užite si spoločné chvíle!
Plnený francúzsky toast s jahodami
Zloženie:
8 plátkov bieleho alebo pšeničného chleba, nakrájaných na 1 palec
8 uncí smotanového syra
6 lyžíc konzervovaných jahôd
1-1/3 šálky mlieka
4 vajcia
2 čajové lyžičky kryštálového cukru
2 čajové lyžičky vanilky
1 lyžička škorice
4 lyžice práškového cukru
4 šálky nakrájaných jahôd
Pokyny:
1. Každý krajec chleba prekrojte na polovicu. Ostrým nožom vyrežte vodorovnú štrbinu v každom polovičnom pláte, aby ste vytvorili vrecko. V strednej miske zmiešajte smotanový syr a konzervy. Rozložte 1/16 (približne) zmesi do každého vrecka na chlieb.
2. Stisnite okraje chleba, aby držali náplň.
3. V plytkej miske zmiešajte mlieko, vajíčko, cukor, vanilku a škoricu. Plnené krajce chleba ponorte do vaječnej zmesi a obaľte. Varte asi 6 minút alebo do zlatista, pričom jedenkrát otočte.
4. Posypeme jahodami a posypeme práškovým cukrom.
Nápady na neskoré raňajky: Podávajte ich s miešanými vajíčkami (na dotyk pridajte nasekanú pažítku) a výberom z raňajkového mäsa.
Frittata zo šunky a zemiakov
Poznámka: Toto slúži 4, takže ak máte viac hostí, urobte dve.
Zloženie:
1 lyžica oleja
3 stredné zemiaky
1 1/2 šálky nakrájanej šunky
1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
1/2 lyžičky mletého cesnaku
1/8 čajovej lyžičky každej soli a korenia
6 veľkých vajec, porazených
Pokyny:
1. Zemiaky ošúpeme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky.
2. Olej zahrievajte v stredne veľkej nelepivej panvici na strednom ohni. Pridajte zemiaky, prikryte a za občasného miešania varte 12 minút, kým nezmäknú a nezhnednú.
3. Vmiešajte šunku, petržlenovú vňať, cesnak, soľ a korenie. Nalejte vajcia. Varte 5 minút, nakláňajte panvicu a zdvíhajte hrany frittaty špajdľou, aby pod ňou mohli tiecť nevarené vajíčka.
4. Tepelný brojler. Ak je rukoväť panvice drevená alebo plastová, dvakrát zabaľte fóliou, aby ste predišli popáleniu.
5. Grilujte 4-5 palcov od brojlerov alebo zdroja tepla 3-4 minúty, kým vajíčka nestuhnú a vrch nie je zlatý.
Nápady na neskoré raňajky: Podávajte frittatu s čerstvým ovocím alebo ovocný šalát, francúzsky chlieb alebo rožky a ľahký dezert.
Vajcia Fajitas
Poznámka: Toto je možné nastaviť ako jedlo formou bufetu, kde si každá osoba pripraví vlastný tanier.
Zloženie:
8 tortilly z múky
16 veľkých vajec
1/2 šálky jarnej cibuľky alebo zelenej cibuľky
2 lyžice dijonskej horčice
1 lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky korenia
4 lyžice masla alebo margarínu
Slanina, šunka, kanadská slanina alebo drobivá raňajková klobása
12 uncí strúhaného syra Cheddar
Pokyny:
1. Mäso uvarte najskôr na panvici alebo na elektrickej panvici. Vyberte aspoň dve z uvedených druhov mäsa; asi 1/2 libry každý.
2. Medzitým vo veľkej mise rozšľaháme vajíčka, škoricu, horčicu, soľ a korenie, kým sa nezmiešajú. Na veľkej nepriľnavej panvici rozpustite maslo na stredne vysokej teplote. Pridajte vaječnú zmes a za stáleho miešania varte, kým nestuhne. Zahrejte tortilly podľa pokynov.
3. Na jednotlivé taniere poukladajte mäso, vajíčka a tortilly. Syr čedar a extra zelenú cibuľu podávajte pozdĺž tanierov, ktoré chcete použiť ako polevy.
4. Nechajte hostí, aby položili položky na tortillu a zrolovali sa, aby ste jedli rovnako ako pri fajitách.
Nápady na neskoré raňajky: Nastavte tento bufet ako samoobslužný. Podávajte tiež s čerstvým ovocím a hašišom.
Kliknutím nižšie zobrazíte ďalšie skvelé recepty na Deň matiek:
Pre raňajky do postele
Zdravý a nízkosacharidové
Všetko frittata
The brunch menu
