Ovocné letné palacinky - SheKnows

Palacinky sú dokonalým prostriedkom na príjemnú zdravú dávku ovocia. Vďaka týmto chutným raňajkám budete vy a celá vaša rodina chcieť viac.

Súvisiaci príbeh. Bobuľový koláč Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky

Najlepšie na fantastických raňajkách recept je, že sa môže zdvojnásobiť ako rovnako fantastický recept na večeru. Títo palacinkové recepty kombinujte ľahkú chuť so sladkým ovocím. Sú perfektné na leto a dostatočne sladké na narodeninové raňajky.

Pridanie jogurtu do každého receptu pomôže udržať palacinky ľahké a nadýchané, ako aj pridať zdravú dávku výživy. Ak nie ste fanúšikom čučoriedok, môžete namiesto nich ľahko nahradiť svoje obľúbené ovocie. Ak chcete niečo dekadentnejšie, môžete palacinky poliať sladkou polevou alebo dokonca vynikajúcou karamelovou omáčkou!

Celozrnný čučoriedkový recept na palacinky z gréckeho jogurtu

Slúži 4

Zloženie:

• 1 šálka celozrnnej múky
• 1/3 šálky plnotučného mlieka
• 1 vajce
• 1 šálka čistého gréckeho jogurtu
• 2 čajové lyžičky hnedého cukru
• 2 čajové lyžičky rozpusteného masla
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/8 čajovej lyžičky kosherovej soli
• 1 pinta čerstvých čučoriedok

Pokyny:

1. Pridajte všetky prísady, okrem čučoriedok, dohromady a miešajte, kým sa nespoja.
2. Do veľkej panvice alebo na panvici na strednom ohni pridajte kúsok masla a nechajte rozpustiť.
3. Akonáhle sa maslo rozpustí, pridajte 1/3 šálky palacinkového cesta, posypte vrch čerstvými čučoriedkami, otočte, keď uvidíte malé vzduchové bubliny, a varte na druhej strane, kým nie sú hnedé a chutné.

Recept na palacinky z citrónovej ricotty

Slúži 4

Zloženie:

• 4 vajíčka (oddelené)
• 2 šálky syra ricotta
• 2/3 šálky hladkého gréckeho jogurtu
• 1 lyžica citrónovej kôry
• 1-1/3 šálky univerzálnej múky
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1-1/2 šálky mlieka

Pokyny:

1. Oddelíme žĺtky a bielky.
2. Pridajte bielky do malej misky a vložte do chladničky, kým nie sú pripravené na použitie.
3. Vo veľkej mise zmiešajte žĺtky, syr ricotta, grécky jogurt a kôru.
4. V samostatnej menšej miske preosejeme múku, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu.
5. Do vajíčkovej zmesi pomaly pridávajte múčnu zmes a miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja. Nalejte mlieko.
6. Vyberte vaječné bielky z chladničky a pomocou elektrického mixéra bielky šľahajte, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Vaječné bielky jemne vmiešame do cesta.
7. Do veľkej panvice alebo na panvici na strednom ohni pridajte kúsok masla a nechajte rozpustiť.
8. Akonáhle sa maslo rozpustí, pridajte 1/3 šálky palacinkového cesta, otočte, keď uvidíte malé vzduchové bubliny, a varte na druhej strane, kým nie sú hnedé a chutné.
9. Navrch dajte čučoriedkovú omáčku.

Recept na čučoriedkovú omáčku

Podáva sa 4-6

Zloženie:

• 2 šálky čerstvých čučoriedok
• 1/4 šálky vody
• 1 šálka pomarančovej šťavy
• 1/2 šálky cukru
• 1/4 šálky studenej vody
• 3 lyžice kukuričného škrobu

Pokyny:

1. V malom hrnci na strednom ohni uvaríme čučoriedky, vodu, pomarančový džús a cukor. Priveďte do mierneho varu.
2. Do malej misky pridajte studenú vodu a kukuričný škrob. Miešajte dohromady, kým sa nespoja. Pomaly pridávame k čučoriedkovej zmesi a miešame, kým omáčka nie je hustá. Ak je omáčka príliš hustá, jednoducho ju zrieďte viac vodou.

Recept na palacinku z citrónového maku

Slúži 4

Zloženie:

• 1-1/3 šálky hladkého gréckeho jogurtu
• 2/3 šálky mlieka
• 4 vajcia
• 6 lyžíc masla (rozpusteného)
• 2 lyžice javorového sirupu
• 2 šálky univerzálnej múky
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžička kóšer soli
• 2-1/2 lyžice maku
• 1 lyžica citrónovej kôry
• Nakrájané jahody

Pokyny:

1. Do stredne veľkej misky pridajte grécky jogurt, mlieko, vajíčka, rozpustené maslo a javorový sirup. Odložiť.
2. Do väčšej misky preosejeme múku, sódu bikarbónu a soľ. Uprostred suchých surovín urobte jamku a pridajte mokré prísady. Jemne zložte, kým sa nespoja a cesto nie je mokré. Pridajte mak a citrónovú kôru.
3. Do veľkej panvice alebo na panvici na strednom ohni pridajte kúsok masla a nechajte rozpustiť.
4. Akonáhle sa maslo rozpustí, pridajte 1/3 šálky palacinkového cesta, otočte, keď uvidíte malé vzduchové bubliny, a varte na druhej strane, kým nie sú hnedé a chutné. Navrch dáme nakrájané jahody.

Ďalšie recepty na palacinky

10 tipov na dokonalé palacinky
Puff recept na magickú palacinku
Bezlepkový recept na palacinky

Zanechať komentár