Deň svätého Patrika alebo nie, krémová káva s kopčekom chutí kedykoľvek počas roka. Skúste túto autenticky lahodnú írsku kávu vyrobenú starým dobrým spôsobom-so smotanou, whisky, kávou a trochou korenia-, aby ste ráno (alebo popoludní) začali správne.
Staromódny recept na írsku kávu
Kľúč k perfektná írska káva je v samotnej káve. Musí byť odvážny, ale nie horký, hladký, ale nie sladký. Najčastejšie sa používa tradičná káva v odkvapkávacej forme, ale medzi naše obľúbené patrí francúzsky lis so stredne až tmavo praženou kávou. Umožnením, aby kávová usadenina najskôr nasýtila vodu, namiesto toho, aby sa voda pretláčala cez filter od začiatku otvára vlastnosti kávy, zvýrazňuje jej prirodzenú orechovú a korenie.
Zloženie:
- Káva (6 uncí na osobu)
- Írska whisky
- hnedý cukor
- Muškátový oriešok
- Likér (voliteľné)
- Ťažký krém
Pokyny:
- Nalejte šálku kávy a ponechajte dostatok priestoru pre ďalšie tekuté prísady. Ďalej vmiešajte šálku írskej whisky, 1/2 čajovej lyžičky hnedého cukru a posypte muškátovým orieškom, kým sa všetko dobre nerozpustí. Môžete tiež vmiešať asi 1 polievkovú lyžicu likéru Írsky krém Baileys pre väčšiu sladkosť.
- Vyšľahajte hustú smotanu, kým sa nevytvoria vrcholy. Veľkou lyžicou naberajte smotanu a dolejte kávu. Dávajte pozor, aby ste smotanu nevmiešali do kávy; mala by plávať hore.
Pre odvážnejší rituál použite namiesto pohára alebo hrnčeka hrubé poháre na víno. Namočte ráfik do vody a potom obalte cukor. Zápalkou sklopte okraj skla potiahnutého cukrom nad plameň, aby kryštalizovali granule. Pri vmiešaní surovín karamelizovanú vrstvu určite neodklepnite.
Užívajte si a pite zodpovedne.
Ďalšie írske recepty
Írske recepty na deň svätého Patrika
Tradičný írsky krém a koktaily
Ako pripraviť koktaily na Deň svätého Patrika
Aktualizovala Bethany Ramos dňa 2/29/16
