Brusnice sú v sezóne, nabité antioxidantmi a dodávajú týmto vegánskym raňajkovým pochúťkam nádhernú farbu. Podávajte brusnicové koláčiky na Štedrý deň ráno, aby ste mali špeciálny začiatok prázdnin.
Brusnice sú v sezóne, nabité antioxidantmi a dodávajú týmto vegánskym raňajkovým pochúťkam nádhernú farbu. Podávajte brusnicové koláčiky na Štedrý deň ráno, aby ste mali špeciálny začiatok prázdnin.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Cranberry Scones
Výťažok 8
Zloženie:
-
t
- 1/2 šálky sušených brusníc
- 2/3 šálky pomarančovej šťavy
- 1 šálka mandľového mlieka
- 1 lyžička jablčného octu
- 1-3/4 šálky univerzálnej múky
- 1/2 šálky valcovaného ovsa
- 1/3 šálky ľahko zabaleného hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1/2 lyžičky soli
- 1 lyžica najemno nastrúhanej pomarančovej kôry
- 1/4 šálky vegánskeho masla, chladeného, nakrájaného na kúsky
- 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- V malom hrnci na strednom ohni premiešajte brusnice a pomarančový džús. Privedieme k varu, odstavíme z tepla a odstavíme.
- V malej miske zmiešajte mandľové mlieko a ocot. Odložíme na 5 minút alebo kým sa z nich nestane „cmar“.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, ovos, hnedý cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a kôru.
- Pridajte maslo k zmesi múky a prstami votrite maslo do suchých surovín.
- Pridajte mandľové mlieko a miešajte, kým nie je vlhké.
- Z brusníc scedíme pomarančový džús. Pridajte do zmesi múky spolu s vlašskými orechmi a premiešajte, aby sa spojili.
- Cesto vyklopte na jemne pomúčený povrch a niekoľkokrát premiešajte na 8-palcový plochý kotúč.
- Nakrájajte na 8 koliesok a dajte na plech.
- Pečieme 18 minút alebo kým nie sú svetlohnedé a pevné. Podávame teplé.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Viac chutné recepty na vegánske raňajky!
