Som typ človeka, ktorý aspoň raz vyskúša v podstate akékoľvek jedlo. Tento test chuti japonskej zmrzliny z avokáda však dokazuje, že otvorená myseľ nie je vždy dobrá vec.
Keď som prvýkrát počul o výstrelku - jesť avokádo spolu s vanilkovou zmrzlinou - Nemyslel som si, že to znie tak šialene. Oba sú relatívne krémové a avokádo má príjemnú, jemnú chuť, ktorá by v pohári nemala byť príliš alarmujúca. Iste, niektoré ďalšie polevy (paradajky, sójová omáčka) tam trochu zneli, ale ak to niekto konzumuje, musí to byť aspoň v poriadku, nie?
Omyl.
1. Avokádová a vanilková zmrzlina
Huh. Aj keď to nebolo celkom dobré, nebolo to ani hrozné. Ak niečo, avokádo bolo príliš nevýrazné, aby tu pracovalo. Aj keď to bolo krémové ako zmrzlina, avokádo tiež vyžadovalo určité žuvanie, vďaka čomu bol zážitok trochu nepríjemný.
2. Avokádo, vanilková zmrzlina a med
Tento bol lepší. Med skutočne vynikal proti jemnému avokádu a zmrzline a pomohol ich spojiť. Med mal tiež tento príjemne lepkavý, žuvací druh textúry, keď bol pokvapkaný na vrchole studenej zmrzliny, čo bolo na rozdiel od všetkej tej jemnosti zaujímavé. Nemohol som sa však ubrániť myšlienke: „Toto by bolo naozaj dobré bez avokáda.“
3. Avokádo, vanilková zmrzlina a broskyne
Použil som konzervované broskyne, pretože tu nie sú v sezóne. Dostal som druhy zabalené v ľahkom sirupe, ale stále boli naozaj sladké. Úprimne povedané, svižnosť broskýň, kašovitosť avokáda a studená, krémová zmrzlina sa v mojej mysli pridali k veľkému FAILU. Viete si teda predstaviť môj nedostatok nadšenia pri nasledujúcom vstupe ...
4. Avokádo, vanilková zmrzlina, broskyne a paradajky
WTF? Osoba, ktorá sa ako prvá rozhodla vytvoriť tento netvorový pohár, musí byť akýmsi kulinárskym démonom bez chuťových pohárikov alebo prinajmenšom zbehlým v hraní veľkých žartov na zvedavých labužníkoch po celom svete. Kombinácia mäsitej a vodnatej kvality paradajok práve dodala úplne novú vrstvu uf do tohto. Dostáva to pár bodov za to, že sú pekné, ale úprimne povedané, nemôžem odporučiť, aby ste tieto potraviny znova dávali dohromady.
5. Avokádo, vanilková zmrzlina a sójová omáčka
Bolo to nechutné, ale o niečo lepšie ako paradajkové jamboree, ktoré som zažil v minulom kole. Sladká sójová omáčka by sa teoreticky dobre hodila na sladkú zmrzlinu, ale hlboké sójové umami spolu s pekným, krémovým avokádom ma prinútili popriať si zmrzlinu pre lepkavú ryžu a nazvať ju večera.
6. Avokádo, vanilková zmrzlina a restované maslo
Myslím, že to nebolo hrozné, ale bolo by pre mňa ťažké znova to skúsiť. Maslo a avokádo boli spolu príliš mastné, aby chutili dobre. Možno by bola dobrá vanilková zmrzlina s opečeným maslom, ale aj napriek tomu mi konzistencia masla, ktoré sa po zmrzline skĺzlo, dodalo chuť.
7. Avokádo, vanilková zmrzlina a pečené jablká so škoricou
Konečne víťaz! Sladké pečené jablko a posýpka škorice chutili úžasne s vanilkovou zmrzlinou a avokádo mi textúrou pripomínalo nesladenú šľahačku. Iste, avokádo veľa nepridalo, ale aspoň som sa dnes nesnažil hodiť ho do odpadkového koša.
8. Avokádo, vanilková zmrzlina a balzamikový ocot
Do tejto kombinácie som vkladal veľké nádeje. Balsamico môže byť chutný so sladkými jedlami - napríklad pokvapkanými jahodami - a ja myslel si, že jeho jasná kyslosť bude príjemným protipólom sladkosti zmrzliny a ťažkých avokádo. Nanešťastie to skončilo tak, že všetko chutilo, ako keby sa to pokazilo. Hnilá mliečna zmrzlina? Áno, nie tak dobre.
Na záver: Napriek všetkej kulinárskej otvorenosti, ktorá bola v posledných rokoch skutočným prínosom pre potravinársky priemysel, niektoré mashupy jednoducho nie sú určené. Ak ste naozaj zvedaví, navrhujem vyskúšať avokádo a zmrzlinu s medom alebo so škoricou pečeným jablkom. Čo sa týka paradajok, broskýň, sójovej omáčky atď.? Áno, držte ich ďaleko, ďaleko od zmrzliny.
Viac testovania chuti
Urobil som tvarohový koláč pre rodinu Duggar - a mali by ste tiež!
Priznanie: Jack in the Box Croissant Donuts sú trápne dobré
Tekvicové korenie Oreos: Mali by ste alebo nemali by ste?
