Bezlepkový piatok: Cuketa a mrkvová omeleta-SheKnows

Či už robíte raňajky, obed alebo večeru, cuketová a mrkvová omeleta je skvelým bezlepkovým piatkovým jedlom!

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Toto je jednoduché jedlo na prípravu! Nielen to, ale cuketová a mrkvová omeleta je plná bielkovín a je to skvelý spôsob, ako pridať zeleninu k jedlu. Cuketa a mrkva zastrčené vo vnútri omelety dodávajú vynikajúcu chuť, textúru a chuť.

Poznámka: Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Recept na cuketu a mrkvovú omeletu

Slúži 2

Zloženie:

• 3 veľké vajcia
• 1/3 šálky nastrúhanej zelenej cukety
• 1/3 šálky nastrúhanej mrkvy
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1-2 lyžice olivového oleja
• 1/4 šálky strúhaného parmezánu a ďalšie na ozdobu

Pokyny:

1. Pridajte vajcia do stredne veľkej misky a dobre premiešajte. Pridajte soľ, korenie a tymian a znova premiešajte.
2. Cuketu, mrkvu, cesnak a parmezán pridajte k vajíčkam a premiešajte, aby sa zapracovali.
3. Pridajte olivový olej na 8-palcovú panvicu (nelepivé panvice fungujú dobre) na stredne vysokú teplotu.
4. Keď je olivový olej horúci, pridajte do panvice vaječnú zmes, aby sa rovnomerne rozložila. Zmes nemiešajte. Namiesto toho nechajte minútu odstáť, aby dno vajec začalo tuhnúť.
5. Gumovou stierkou zmes trochu roztlačte, aby sa všetka tekutina rozprestrela na horúci povrch panvice. Špachtľou jemne uvoľnite okraje omelety, aby sa nelepila.
6. Vajcia nechajte variť 2-3 minúty a potom stierkou opatrne preložte polovicu omelety na seba. Počkajte asi minútu a potom opatrne nasuňte omeletu na servírovací tanier.
7. Ak chcete, ozdobte parmezánom a viac soľou a korením. Podávame teplé.

Vajcia sú výnimočným doplnkom bezlepkového piatkového jedla!

Rezance a krevety v ázijskom štýle
Cibulová polievka s bylinkovými krutónmi
Artičokovo-špenátová frittata