3 recepty na neskorý obed na Deň matiek - SheKnows

Čo robíš pre svoju matku v tento deň matiek? Kvety sú pekné a karty sú sladké, ale na brunch ku Dňu matiek by sa mama cítila milovaná a oceňovaná. Tak ste tu: Tri ľahké, osviežujúce recepty, ktoré si zamiluje každá mama.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou

Tieto recepty na chudý brunch sú pripravené za pár minút a dokonca sú vhodné aj pre manželov a deti. Teraz si to vytlačte a nechajte to tam, kde to určite uvidí vaša rodina. Náznak, náznak.

Zloženie:

Rýchly tip: Zníženie je možné vykonať deň vopred, aby ste ušetrili čas. Dokonca môžete mať všetky šalátové ingrediencie pripravené v samostatných nádobách, takže je to doslova smetisko a slúžte.

Balzamová redukcia:

• 1 šálka balzamikového octu
• 3/4 šálky nakrájaných jahôd
• 1/4 šálky cukru

Šalát:

• 1 (7 uncí) sáčok zeleného listového šalátu
• 1 (6 uncí) sáčok baby špenátu
• 1/2 červenej cibule, olúpanej a nakrájanej na tenké plátky
• 1/3 šálky nakrájaných mandlí, jemne opečených
• 1 pinta čerstvých jahôd, opláchnutých a nakrájaných na plátky
• 3/4 šálky rozdrobeného kozieho syra
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1/4 šálky jahodovej balzamikovej redukcie
• 3/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1/2 lyžičky soli

Pokyny:

1. Na prípravu redukcie zohrejte ocot, cukor a jahody na 2 litre zásobník až do varu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte, kým zmes nezhustne (zníži sa asi na polovicu). Scedíme a zmes necháme vychladnúť.
2. Na zostavenie šalátu vložte prvých 6 ingrediencií do veľkej šalátovej misy. Pridajte olivový olej a balzamikovú redukciu a posypte soľou a korením. Jemne prehadzujte, kým nie sú zelené úplne obalené dresingom.

Zloženie:

Rýchly tip: Je veľmi dôležité vytlačiť zo špenátu všetku prebytočnú vlhkosť; inak zaliate frittata. Podávame s celozrnným toastom alebo anglickými muffinmi.

• 12 vaječných bielkov
• 1/2 šálky cherry paradajok, rozpolených
• 1/2 šálky mrazeného špenátu, rozmrazeného, ​​nakrájaného a zbaveného vlhkosti
• 1 šálka malých ružičiek brokolice
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 3 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu so zníženým obsahom tuku
• 1/4 čajovej lyžičky kosherovej soli
• 1/4 čajovej lyžičky rozdrobeného čierneho korenia
• 2 lyžice nízkotučnej kyslej smotany

Pokyny:

1. Predhrejte panvica frittata na strednom ohni. V strednej miske vymiešame bielky do peny. Pridajte cherry paradajky, špenát, brokolicu, cesnak, 2 lyžice bazalky, parmezán, soľ a korenie.
2. Pridajte vaječnú zmes na panvicu frittata a varte 3-4 minúty, alebo kým bielky nezačne tuhnúť po okrajoch. Bielky uvoľnite gumovou stierkou. Otočte a varte ďalšie 3-4 minúty, alebo kým frittata nestuhne a nie je uvarená.
3. Preložíme z panvice na tanier a posypeme zvyšnou 1 lyžicou bazalky. Frittatu nakrájajte na tenké kolieska a jedzte teplé alebo izbovej teploty s vrchom kyslej smotany.

Zloženie:

Rýchly tip: Túto granolu podávajte s nízkotučným jogurtom a brusnice nahraďte alebo doplňte čerstvými bobuľami, ako sú čučoriedky alebo maliny.

• 2-3/4 šálky staromódneho valcovaného ovsa
• 1 šálka mandlí, nakrájaných na plátky
• 1 šálka pekanových orechov, rozpolená
• 1 šálka strúhaného kokosu
• 1/3 šálky hnedého cukru
• 1/2 šálky medu
• 3 unce nesoleného masla
• 1-1/2 čajové lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1-1/4 šálky sladených sušených brusníc

Pokyny:

1. Vložte rošt do spodnej časti rúry a predhrejte na 350 stupňov F. Linka a Papier na pečenie s pergamenovým papierom. Odložiť.
2. Vo veľkej mise zmiešajte ovos, mandle, pekanové orechy a kokos. Odložiť.
3. V hrnci zmiešajte hnedý cukor, med, maslo, škoricu, muškátový oriešok a vanilku. Varte na strednom ohni, kým sa maslo nerozpustí a cukor sa nerozpustí. Tekutinu zalejte zmesou ovsa a orechov a premiešajte, aby sa obalili. Zmes rovnomerne rozotrieme na pripravený plech.
4. Pečieme do chrumkava, opečené a svetlohnedé, asi 25-30 minút. V procese pečenia granolu dvakrát premiešajte, aby ste zaistili rovnomerné zhnednutie.
5. Vyberte panvicu z rúry a pridajte brusnice. Rozmiešajte rovnomerne. Zmes nechajte 15 minút vychladnúť a potom ju nakrájajte na kúsky. Úplne vychladnúť.

Viac receptov ku Dňu matiek

Recepty na malý brunch ku Dňu matiek
Najlepších 10 nápojov, zákuskov ku Dňu matiek a ďalších
Mimosa cupcakes ku Dňu matiek